Husk da vi tenkte å legge smør i vår kaffe var det dummeste vi noen gang har hørt? Vel, forbered deg, for denne kaffetrenden overgår langt det absurde.
Det kalles kattekattkaffe, og det er populært i Vietnam og over hele Sørøst -Asia.
Mer:Hvorfor musserende espresso er den nye drikketrenden du må prøve
Kattekatt kaffe er ikke nødvendigvis en ny trend. I 2012 testet NPR det tvilsomme brygget, tradisjonelt kjent som kopi luwak (eller ca phe chon). Og i 2016, National Geographic publiserte en historie om "urovekkende hemmelighet" bak det. Men fordi det er så sjeldent og etterspurt, fortsetter kattekattkaffe å få fart, og får oss til å lure på: "Hvordan smaker det egentlig?"
Til å begynne med er ingen katter involvert i å lage kattekattkaffe. I stedet er det et indonesisk katteaktig, vesselaktig dyr-sivet. Først spiser og fordøyer civet kaffebønnene, og frøene skiller seg i magen, hvor de blir gjæret. Frøene er da - du gjettet det - poppet ut. Bønnene som passerte gjennom sivet blir deretter samlet, renset og stekt.
Og disse bønnene er ikke akkurat masseproduserte, kopi luwak regnes som verdens dyreste kaffe: $ 100 per kopp dyrt. Og for 1 pund av disse bønnene? Forvent å gaffle alt fra $ 100 til $ 600 for en pose. Herregud.
Så langt det smaker, beskrives kopi luwak som en jevn, jordnær og mindre bitter versjon av kaffen vi er vant til. Det anbefales også å drikke det svart og unngå å tilsette fløte, melk og sukker, da det vil "ødelegge smaken. ” Ifølge en skribent på Fijngenoegen + co, som gjennomførte sin egen smakstest, hadde den bryggede kaffen "ingen kjennetegn.”
Mer:Hvorfor vi alle skal drikke kaffe med kokosnøtt til våren
Etter lyden av det virker det ikke verdt den høye prislappen. Men hei, hvis du er en ekte kaffe-risiker, kan dette være ditt neste dristige trekk.
