Flaggkaker kommer vanligvis ut for to helligdager, Memorial Day og 4. juli. Men hva med Flaggdagen? En ferie for å feire fødselen av det amerikanske flagget virker som den perfekte grunnen til å bryte ut denne smakfulle godbiten.
Mens Stars and Stripes har eksistert siden 1776, er ferien som feirer flagget en mye nyere begivenhet. Ideen ble først flytet av BJ Cigrand i 1885 da han fortalte skoleklassen at de skulle observere flaggets fødselsdag 14. juni siden det var da Stars and Stripes ble offisielt adoptert av United Stater. I løpet av de neste årene fortsatte Cigrand å ta til orde for at flagget skulle feires 14. juni.
Flere og flere tok opp Cigrands flagg til 1894 da mer enn 300 000 barn i Chicagos offentlige skoler deltok i en rekke flaggfeiringer. Etter hvert som flere og flere skoler feiret dagen med sanger og taler, ble også voksne involvert. Den spesielle dagen ble et så patriotisk skuespill at president Truman til slutt signerte en kongresslov som utpekte 14. juni hvert år til nasjonal flaggdag.
Så for å feire, heng et flagg (fagforening på toppen, vær så snill) og ta et stykke av denne superenkelige flaggkaken. Det vil få deg til å stå opp og hilse på den vakre røde, hvite og blå.
Flaggkake
Ingredienser
- 1 pund kake i skiver
- 1-1/2 kopper tung kremfløte
- 1/3 kopp sukker
- 1-1/2 kopper ferske jordbær, skiver
- 1-1/2 kopper blåbær, delt
- 1-1/2 kopper bringebær
Veibeskrivelse
- Bekle bunnen av en 9 x 13-tommers ildfast form med skiver med pund. Dekk til med jordbær og 1 kopp blåbær.
- Pisk krem i en mikser på middels hastighet til stive topper dannes, omtrent fem minutter. Mens mikseren fortsetter å gå, tilsett sukker gradvis i fløten til den er godt kombinert, omtrent ett minutt. Fordel kremfløte over bær.
- Fyll øvre venstre hjørne med resten av blåbærene. Legg 2 rekker med bringebær på toppen av kaken som en rød stripe. La det stå en tomme hvitt og lag ytterligere to røde striper med resten av bringebærene, så kaken ligner det amerikanske flagget. Tjene.
