Voedingsmiddelen die gluten bevatten en die niet
Het goede nieuws: groenten en fruit zijn van nature glutenvrij! Hetzelfde geldt voor rundvlees, kip, lam, varkensvlees, vis en zuivelproducten. Het is het beste om met je te praten Gezondheid hulpverlener om te bepalen wat u wel en niet mag eten. Dit is geen volledige lijst en er zijn veel glutenvrije opties beschikbaar voor veel voedingsmiddelen (pasta, soepen, enz.), maar hieronder is een voorbeeld van voedingsmiddelen die gluten bevatten:
- Tarwe (in alle vormen)
- Rogge (in alle vormen)
- Gerst (in alle vormen)
- Paneer- en coatingmixen
- Verwerkt lunchvlees
- Soepbodems
- Imitatie spek en zeevruchten
- Marinades, sauzen en jus
- Pasta
Veel voedingsmiddelen op de markt vermelden nu of ze glutenvrij zijn. Dit is erg handig, maar als het niet op het etiket staat en je weet niet of een bepaald product gluten bevat, laat het dan in het schap liggen.
Meer: Het verband tussen coeliakie en onvruchtbaarheid
Sommige voedingsmiddelen die geen gluten bevatten:
- Rijst
- Maïs
- soja
- Aardappelen
- Bonen
- Quinoa
- Gierst
- Boekweit
- Gedistilleerde alcoholische dranken en azijn
Coeliakie is een aandoening waarbij u de sleutel tot een betere gezondheid in handen heeft. Hoe meer je weet, hoe beter. Raadpleeg de volgende bronnen over coeliakie: Stichting Coeliakie, Nationale gezondheidsinstituten, American Coeliakie Alliance.
Bijgewerkt door Bethany Ramos op 16-5-2016
