Als je een slechte dag hebt - en ik bedoel een heel, heel slechte dag - is er maar één ding dat het kan oplossen, naast een extra groot glas merlot. Ik heb het over troostmaaltijd, de carby, cheesy, kleverige gerechten die je moeder altijd maakte om je door een moeilijke periode op school te helpen.
Nu we hier allemaal volwassenen zijn, weten we dat troostmaaltijden niet zo geruststellend zijn voor de taille. Natuurlijk, het is absoluut heerlijk en moeilijk te weerstaan bij een familiemaaltijd, maar als je slank wilt blijven, kun je beter geen aardappelpuree in huis hebben.
Of misschien ben ik dat gewoon.
Het goede nieuws is dat er nog steeds een tijd en een plaats is om troostmaaltijden in te laden zonder je 's ochtends vreselijk te voelen. Deze gezonde versies van je favoriete voedsel uit je kindertijd zullen je opbeuren de volgende keer dat je baas je een vervelende e-mail stuurt.
1. Chocolade koekjes
Chocoladekoekjes zijn de perfecte manier om je gevoelens op te eten aan het einde van een lange, stressvolle dag. Zorg ervoor dat je een vegan batch, gemaakt met havermout, volkoren meel, tahini en olijfolie.
2. Frietjes
Ovengebakken aubergine friet zijn elke dag van de week gezonder dan frites. Bonus: je kunt ze in 12 minuten thuis bakken zonder te wachten in een ondraaglijke drive-thru-lijn.
3. Huisgemaakte kippensoep
Kippensoep is een troostmaaltijd voor je kindertijd die niet slecht voor je is, maar dit Mediterrane versie gemaakt met quinoa is veel, veel beter. Boordevol superfoods zoals zoete aardappel, quinoa en spinazie, is deze soep vrijwel schuldvrij.
4. Softijs
IJs, waarom kan ik je niet verlaten? Nu hoef ik mijn favoriete traktatie uit mijn kindertijd nooit op te geven als ik kan maken schuldvrij bevroren banaan-pindakaas-ijs in minder dan vijf minuten.
5. Macaroni met kaas
Hoe lekker het ook mag zijn, het grote probleem met mac 'n' cheese is de kaas. Dit vetarme versie houdt het licht met volkoren penne, broccoli en magere verdampte melk, zonder in te boeten aan smaak.
6. Aardappelpuree
Afbeelding: Giphy
Campbell's magere aardappelpuree zijn licht, luchtig en verrassend eenvoudig te maken. In plaats van je puds te overgieten met boter en room, pureer je ze in plaats daarvan met biologische kippenbouillon.
7. Aardappelchips
Afbeelding: Giphy
Probeer de gezondere chips van SparkPeople eens voordat je de zak raakt zonder naar lucht te komen: Kruidenaardappelchips uit de magnetron hebben 64 calorieën en 0 gram vet per portie.
8. Pindakaas en gelei
Afbeelding: Giphy
PB&J is niet per se slecht voor je, maar er zijn een paar gezonde hacks om te overwegen. Amandelboter geeft nog meer hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten van 5 gram versus 3,3 gram per eetlepel; combineer met natuurlijke fruitjam om toegevoegde suiker te verwijderen.
9. Pizza
Volgens Alton Brown van Food Network Magazine, pizza is een van de top 10 comfortfoods, en ik ben geneigd om het daarmee eens te zijn. Quinoa pizzahapjes smaken net zo goed als het echte werk - zonder de plassen vet.
10. Ramen
Afbeelding: Giphy
Het is mijn eigen persoonlijke schande dat ik als volwassen volwassene geobsedeerd blijf door ramennoedels. Gelukkig kun je dit gezond maken goedkope soep door boerenkool, champignons en ui toe te voegen.
Meer gezond eten
Meatless Monday: Romige koekenpan snijbiet en kikkererwten
Gouden cashewmelk is een bevredigende winterdrank met echte gezondheidsvoordelen
Buffeltempeh is de perfecte hotwing voor vegetariërs
