Zin om te gourmetten? Of misschien wil je gewoon een simpel aperitiefhapje? Deze krokante pizza zit boordevol smaak en is perfect voor bijna elke avond van de week.
Verwant verhaal. Giada De Laurentiis heeft ons net voorgesteld aan oma Pizza en het is een gezelligere, meer rustieke draai aan de klassieker
Op zoek naar een lekker alternatief voor je traditionele vrijdagavondpizza? Deze pizza is opgefleurd met scherpe geitenkaas, zoete vijgenjam, zachte rode uien en bestrooid met verse rucola. U zult genieten van deze gastronomische twist!
Pizza recept vijgenjam, ui en geitenkaas
Opbrengst 1 grote pizza
Ingrediënten:
- 1 pond pizzadeeg
- 3 theelepels olijfolie
- 1/2 kop verkruimelde geitenkaas
- 1/4-1/3 kop vijgenjam
- 1/4 kop in blokjes gesneden rode ui
- Zout en peper naar smaak)
- 1 grote hand rucola
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 425 graden F.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Rek het deeg uit tot een ronde, ovale of vierkante vorm. Je kunt het deeg ook in twee stukken splitsen en ook in twee kleinere pizza's.
- Nadat je deeg is uitgerekt en op het perkamentpapier is gelegd, bedruip je het met de olijfolie.
- Verdeel de verkruimelde geitenkaas en daarna de vijgenjam.
- Bestrooi met rode ui, bestrooi met koosjer zout en peper en bak ongeveer 18 minuten tot het deeg en de toppings goudbruin zijn.
- Haal de pizza uit de oven en bedek de warme pizza met rucola. Laat 5 minuten zitten en geniet.
Meer pizzarecepten
Uniek pizza recepten
Herfstoogst groente pizza recept
Buffalo kip bloemkool pizza recept
