Maak je klaar om Papa John's op snelkiesnummers te zetten, want volgens een dokter in Vancouver bestaat er niet zoiets als ongezond voedsel.
Dr. John Sloan, een huisarts en klinisch professor, heeft meer dan 10 jaar onderzoek gedaan voordat hij de bevindingen in zijn boek publiceerde, Verboden voedsel: hoe de wetenschap zegt dat je kunt eten wat je lekker vindt en lekker vindt wat je eet.
Sloan zegt dat het eten van vetten, zouten en suikers niet zo'n slecht idee is.
“Ik ben een beetje verliefd op vliegen in het licht van de algemene wijsheid, maar dit verraste me net zo veel als het verbaast iedereen,” zei Sloan, eraan toevoegend dat hoeveel mensen eten, in plaats van wat ze eten, een belangrijke oorzaak is van een slechte gezondheid en zwaarlijvigheid.
"Het is niet het soort voedsel dat je eet, het is hoeveel je eet dat zwaarlijvigheid bepaalt, althans volgens de wetenschap", zei Sloan.
Het klinkt te mooi om waar te zijn, en zelfs gevaarlijk, om te suggereren dat eten wat je maar wilt, slechts kleine hoeveelheden, oké is, vooral wanneer er onderzoeken zijn waaruit blijkt dat bepaalde voedingsmiddelen verslavende eigenschappen hebben waardoor het moeilijk is om ze op te eten met mate. Wie anders hier kan er niet gewoon bij stoppen?
Volgens onderzoek van de Universiteit van Michigan is gebleken dat sterk bewerkte voedingsmiddelen zoals pizza, frites en chocolade zijn ongelooflijk verslavend, wat vermoedelijk komt door het hoge gehalte aan geraffineerde suiker en witte bloem.
"Dit is een eerste stap op weg naar het identificeren van specifieke voedingsmiddelen en eigenschappen van voedingsmiddelen die deze verslavende reactie kunnen veroorzaken", zegt co-auteur van de studie, Nicole Avena.
"Dit zou kunnen helpen de manier te veranderen waarop we de behandeling van obesitas benaderen. Het is misschien niet gewoon een kwestie van ‘bezuinigen’ op bepaalde voedingsmiddelen, maar eerder het toepassen van methoden die worden gebruikt om roken, drinken en drugsgebruik aan banden te leggen.”
Dus Avena wil manieren vinden om junkfood helemaal uit onze voeding te schrappen, terwijl Dr. Sloan suggereert dat: eten wat je wilt, gewoon de calorieën bijhouden, is goed voor zowel je taille als je Gezondheid.
Ik weet niet hoe het met jou zit, maar in plaats van de studie van Dr. Sloan te zien als toestemming om afhaalmaaltijden en junkfood te eten, is het meer een aanmoediging om met mate te eten, om in balans te blijven met ons eten en misschien niet te streng voor onszelf te zijn de volgende keer dat we er maar één hebben stuk pizza. Als je er echt bij kunt stoppen, tenminste.
Meer over eten en welzijn
#WeWantPlates roept restaurants op die eten serveren in schoenen, schoppen en manden
Voedselcontrole veroorzaakt angst, niet het gewicht van kinderen
Warren Buffet heeft de sleutel tot een goede gezondheid gevonden en we zijn volledig aan boord
