Sushi zou deze magische import uit Japan moeten zijn. Toen het echter de Amerikaanse kusten bereikte, werd het getransformeerd. Zoals veel voedsel dat we uit andere landen hebben geadopteerd, hebben we sushi onze eigen draai gegeven en hebben we in we hebben zelfs een aantal rollen uitgevonden aan de Amerikaanse kusten waarvan we alleen maar kunnen hopen dat ze in het buitenland net zo populair zijn als ze zijn hier.
1. Philadelphia rol
Afbeelding: Quinn Dombrowski/Flickr
Moeilijk te geloven dat hier een broodje met Philadelphia-roomkaas is uitgevonden, maar deze beauty gemaakt van roomkaas en gerookte zalm was. In feite zijn de meeste met roomkaas beladen broodjes Amerikaanse creaties die aan de andere kant van de zee populair beginnen te worden.
2. Avocado, roomkaas en komkommerrol
Nogmaals, de roomkaas is een teken dat dit een Amerikaans broodje is. De toevoeging van avocado, een duidelijk Mexicaans ingrediënt, maakt het deze rol nog een Amerikaans juweeltje.
3. Californië rol
De California roll kreeg eigenlijk zijn start (of in ieder geval zijn opkomst tot sterrendom) in Californië. Hoewel het erg lijkt op broodjes die in Japan worden geserveerd, wordt aangenomen dat de Californische rol uit de VS komt en een rol is die nu erg populair is over de hele wereld.
4. Broodjes barbecue rundvlees
Afbeelding tegoed: eten spotten
Laat het aan Guy Fieri over om ons een barbecue rundvlees en hete saus roll.
5. Spamrollen
Afkomstig van de Hawaiiaanse eilanden, zelf een plaats waar veel culturen botsen en heerlijk eten produceren, is de Spam-sushirol een stukje twijfelachtige Americana. Natuurlijk, niemand in Amerika wil Spam echt claimen, maar het maakt een geweldige rol.
6. Teriyaki kiprolletjes
Amerikanen lijken over het algemeen meer preuts te zijn rond rauwe vis dan hun Japanse tegenhangers. Daarom is er een beweging om gekookte items in onze sushi op te nemen. Vaak is dit gekookte vis, maar soms is het ander vlees.
7. Buffalo kiprolletjes
Afbeelding tegoed: Kast Koken
Diezelfde behoefte aan gekookte eiwitten in de sushi loopt soms op tot elf met de toevoeging van een heel sterk stuk Amerikaans koken: Buffelvleugelsaus.
8. Rollen bedekt met saus
Eigenlijk is dat een goede segue. Amerikanen houden ervan hun broodjes te verdrinken in palingsaus, Sriracha, pittige mayo, kiwisaus, enz. Dat is een Amerikaanse traditie die in Japan niet zo vaak voorkomt.
9. Amerikaanse sportbroodjes
Je zult in veel Japanse sushi-restaurants nooit een broodje vinden dat de Kansas City Royals viert.
10. Pink Lady broodjes
Last but not least eindigen we onze lijst met een broodje dat zowel op roomkaas als zoet is. Ja, de Pink Lady-rol (links) is een dessertrol gevuld met gezoete roomkaas, gewikkeld in rijst en sojapapier en overgoten met chocolade- en frambozensaus. Het is zoet, raar, romig en heel, heel Amerikaans.
Meer over sushi
Een peuter loopt een sushibar binnen
Zelf sushi maken
Hoe maak je thuis een sushi-handrol met tonijn en avocado
