De eerste keer dat ik quinoa at, werd ik niet weggeblazen. Ik vond het flauw en een beetje te aards naar mijn smaak. Na een tijdje leerde ik dat quinoa lekker kan zijn - het moet alleen een beetje opgeknapt worden.
Deze braadpan geeft me precies de juiste hoeveelheid jazz. Het zit boordevol broccoli en heeft een mooie, romige textuur. Je kunt gemakkelijk wat gekookte kip toevoegen voor een boost van eiwitten, of het vleesvrij laten. Hoe dan ook, het is heerlijk.
Quinoa broccoli cheddar braadpan recept
Deze quinoa broccoli cheddar ovenschotel is de perfecte manier om van quinoa te genieten. Bovendien is het gemengd met heerlijke broccoli en gegarneerd met veel vezelige kaas.
Serveert 4-6
Bereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 30 minuten | Totale tijd: 40 minuten
Ingrediënten:
- 1 kopje driekleurige quinoa
- 2 kopjes water
- 16 ons bevroren gehakte broccoli
- 3 ons roomkaas, op kamertemperatuur
- 1 kop geraspte cheddarkaas, verdeeld
- 1 (10,5 ounce) blikje bleekselderijsoep
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1/4 theelepel zwarte peper
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 350 graden F en spuit een 8 x 8-inch schaal met anti-aanbakspray.
- Voeg de quinoa en het water toe aan een pan die op hoog vuur is gezet. Breng aan de kook, dek af, zet het vuur laag en laat sudderen tot de quinoa zacht is en het water volledig is opgenomen, ongeveer 20 minuten.
- Roer de broccoli, roomkaas, 1/2 kopje geraspte kaas, de room van selderijsoep, knoflookpoeder en zwarte peper erdoor.
- Schep het mengsel in je voorbereide gerecht en bestrooi met de resterende geraspte kaas.
- Bak ongeveer 20 minuten, tot de binnenkant van de schaal warm is en de bovenkant is gesmolten.
Voor tal van geweldige recepten, zoals onze Ik pagina op Facebook.
Meer quinoa-recepten
Gebakken Thaise quinoa
Bacon quinoa mac en kaas
Geladen barbecue quinoa salade
