Deze individuele kaasballetjes, vermomd als kalkoenen, vormen een geweldige snack of zelfs een aperitief voor uw Thanksgiving-maaltijd.
Ze zijn ook vrij snel te maken en nemen slechts een paar ingrediënten. Je kunt het kaasbolletjesmengsel maximaal drie dagen van tevoren maken, maar zorg ervoor dat je het in plasticfolie wikkelt en in de koelkast bewaart. Laat het een beetje zacht worden tot kamertemperatuur voordat je je mini-kaasballetjes vormt.
Kijk bij het kopen van de amandelen in de bulkbak van uw supermarkt. U kunt geld besparen door ze in bulk te kopen en alleen het bedrag te krijgen dat u nodig heeft. Zo koop ik ook de gouden rozijnen.
Recept voor mini-kalkoenkaasballetjes
Je zult niet de volledige hoeveelheid amandelen gebruiken die in de ingrediënten wordt vermeld, maar meer hebben dan je nodig hebt, is handig, omdat deze dunne stukjes noot gemakkelijk breken. Als je deze niet binnen een uur serveert, bewaar ze dan onder plasticfolie in de koelkast.
Opbrengst 12
Totale tijd: 30 minuten
Ingrediënten:
- 4 ons roomkaas, verzacht
- 4 ons geraspte cheddarkaas
- 1 theelepel Spaanse paprika
- 1/2 theelepel citroensap
- 1/2 theelepel uienpoeder
- 1/8 theelepel zwarte peper
- 12 ronde crackers
- 1/4 kop geschaafde amandelen
- 12 gouden rozijnen
- 1/2 kop gesneden amandelen
Routebeschrijving:
- Meng in een middelgrote kom de roomkaas, cheddarkaas, paprika, citroensap, uienpoeder en peper tot alles goed gemengd is.
- Verdeel het kaasmengsel in 12 gelijke porties en rol ze elk tot een bal.
- Leg op elke cracker 1 bol.
- Steek een geschaafde amandel in een rozijn voor de nek en kop van de kalkoen, en steek een geschaafde amandel in het andere uiteinde van de rozijn voor een snavel.
- Plaats de nek in 1 uiteinde van een kaasbal.
- Gebruik geschaafde amandelen om een staart aan het andere uiteinde van de kaasbal te maken.
- Herhaal stap 4 tot 6 voor de resterende kaasballetjes.
Meer creatieve Thanksgiving-recepten
Volkoren pompoenmuffin kalkoenen
Eetbare hoorn des overvloeds naamkaartjes
Karamel kalkoenpoten
