Een spiraalgebakken aardappel maken is makkelijker dan je denkt en een leuke manier om je bord wat pit te geven. Je hoeft nooit meer naar de drive-thru voor gekrulde friet.
Verwant verhaal. Jamie Oliver's citroenaardappelen met 3 ingrediënten zijn het bijgerecht dat je helemaal zal laten vallen
Pep die saaie aardappelen op door ze aan een spies te steken en ze spiraalvormig te snijden. Vul de spiralen na het bakken met kaas, zure room, spekreepjes of een andere lekkere aardappeltopping die je maar kunt bedenken. Aardappelen hebben nog nooit zo lekker gesmaakt!
Spiraal gebakken aardappelen
Ingrediënten:
- Aardappelen
- Koolzaadolie
- Zout
Optionele toppings:
- Geraspte kaas
- Spekjes
- Zure room
- Ketchup
Routebeschrijving:
- Snijd een klein plakje van het ene uiteinde van een aardappel.
- Steek een bamboespies door het midden van het afgesneden uiteinde, helemaal naar het andere uiteinde van de aardappel.
- Gebruik een klein, scherp mes om de aardappel in een spiraalvormige richting te snijden, van links naar rechts, tot aan de spies in één doorlopende snede.
- Als u klaar bent met snijden, scheidt u de spiraal voorzichtig, beginnend aan de onderkant en gelijkmatig langs de spies naar beneden trekken.
- Vul een ondiepe pan met genoeg olie om ongeveer halverwege de aardappel te komen als je hem in de olie legt. Verhit de olie tot 350 graden F.
- Plaats de spies met een tang in de olie. Laat een paar minuten bakken en draai dan om. Bak aan alle kanten goudbruin en krokant. De tijd is afhankelijk van de grootte van de aardappel en de olietemperatuur.
- Als u klaar bent met frituren, laat u uitlekken op keukenpapier, zout onmiddellijk en bestrooi met de gewenste toppings.
Opmerking: Kleinere aardappelen zijn gemakkelijker te snijden en sneller te bakken. Gebruik een zo klein mogelijke pan om olie te besparen.
Meer over aardappelen
Aardappelsalade op Italiaanse wijze
Koude aardappelsoep
Rozemarijn kip aardappel pizza
