Op het laatste moment naar de winkel rennen omdat je een ingrediënt bent vergeten, maakt het koken zeker niet leuk. Kijk de volgende keer dat dit gebeurt, of het vergeten ingrediënt kan worden vervangen!
Wat te doen als je opraakt?
Ingrediënt substituties
Op het laatste moment naar de winkel rennen omdat je een ingrediënt bent vergeten, maakt het koken zeker niet leuk. Kijk de volgende keer dat dit gebeurt, of het vergeten ingrediënt kan worden vervangen!
Veel ingrediënten kunnen worden vervangen als het gaat om koken, vooral als het een specerij is die je niet bij de hand hebt of die je bent vergeten te kopen in de winkel. Bakken is meer een exacte wetenschap, maar zelfs dan zijn er ingrediënten die kunnen worden gebruikt in plaats van wat je nodig hebt om hetzelfde heerlijke resultaat te krijgen. Bekijk al deze ongelooflijke vervangingen om je leven een beetje gemakkelijker te maken de volgende keer dat je jezelf vindt in een augurk en zonder een ingrediënt dat je nodig hebt.
Kookvervangingen
Gelukkig zijn ingrediënten om te koken meestal behoorlijk uitwisselbaar, vooral als het gaat om het kruiden van je eten. Iedereen heeft andere voorkeuren, dus het is het beste om je eten op smaak te brengen met kruiden waarvan je weet dat je ze lekker vindt in plaats van je aan een recept te houden. Hier zijn enkele vervangingen voor ingrediënten die niet zo compromitterend zijn:
- Chilisaus: 1 blik tomatensaus, bruine suiker (ongeveer 2 volle lepels) en een scheutje azijn, kaneel en piment
- Mayo: Combineer gelijke delen zure room, yoghurt en kwark
- Rum: Rum extract gemengd met water
- Wijn: Sap naar keuze - zoals druif, cranberry of appel
Houd er tijdens het koken rekening mee dat u het recept altijd kunt aanpassen aan de items die u bij de hand hebt. Voor soepen, stoofschotels, stoofschotels en roerbakgerechten is meestal alles mogelijk, dus wees niet bang om te experimenteren door ingrediënten toe te voegen of te verwijderen waar het recept om vraagt. De beste koks zijn degenen die op smaak afgaan in plaats van de exacte verhoudingen van ingrediënten af te meten.
Bakvervangers
Omdat bakken meer een wetenschap is, kan het wat lastiger zijn om vervangingen voor bepaalde ingrediënten te vinden. Als je echter een van de volgende ingrediënten mist, zal je gebakken goed niet verpest worden - gegarandeerd!
- bruine suiker: Eenvoudig - meng kristalsuiker met een beetje melasse
- Bakpoeder: 1 theelepel kan vervangen worden door 1/2 theelepel cream of tartar en 1/4 theelepel baking soda (er is geen vervanging voor bakpoeder Frisdrank, Hoewel)
- Volkoren meel: Uitwisselbaar met witte bloem; verhoudingen blijven hetzelfde
- Boter: Vervang door margarine of plantaardig bakvet; gesmolten boter kan worden vervangen door olie
- Karnemelk: Voeg wat citroensap of azijn toe aan gewone melk en laat een paar minuten staan
- Eieren: Verrassend genoeg kunnen eieren worden vervangen door appelmoes, bananen, lijnzaad en meer
Hoewel er veel vervangingen zijn voor ingrediënten die prima werken, is het altijd het beste om het specifieke ingrediënt te gebruiken dat nodig is. Maak elke week een gedetailleerd maaltijdplan om te voorkomen dat je een ingrediënt opraakt of vergeet. Wees specifiek in uw boodschappenlijstje en controleer het twee keer om er zeker van te zijn dat niets wordt vergeten. Winkel indien mogelijk zonder kinderen op sleeptouw - omdat ze het veel gemakkelijker maken om alles te vergeten wat we nodig hebben!
Meer over ingrediëntenvervangingen
Hoe maak je noodvoedselvervangingen?
Gezonde vervanging van ingrediënten voor gezinsmaaltijden
Kookvervangingen om de goede voornemens van het nieuwe jaar te behouden
