Bacon maakt alles beter. We wikkelden kleine individuele gehaktbrood in spek en bakten ze knapperig.
Verwant verhaal. Rachael Ray's Cacio e Pepe Popcorn met spek zal je filmavond snacken naar een hoger niveau tillen
Gehaktbrood is altijd een van mijn favoriete maaltijden geweest. Je kunt het afwisselen door het te vullen met kaas of zelfs te bedekken met salsa. Mijn favoriete manier om het op te vrolijken is echter door het in dik gesneden spek te wikkelen. Het is zout, hartig en geeft een lekkere rooksmaak aan het feest. Om het extra speciaal te maken, heb ik het gegarneerd met in boter gebakken champignons en scherpe Gorgonzola-kaas.
Mini gehaktbrood in spek gewikkeld recept
Serveert 4
Ingrediënten:
- 1-1 / 2 pond gehaktbroodmix (rund-, kalfs- en varkensvleesmengsel)
- 1 groot ei
- 1/2 ui, fijngehakt
- 2 stengels bleekselderij, fijngehakt
- 1 kopje volle melk
- 1 kopje Italiaanse broodkruimels
- 1 eetlepel Worcestershiresaus
- Zout en peper naar smaak
- 4 dikke plakken bacon
- 3 eetlepels ongezouten boter
- 1 pond gesneden champignons
- 1/3 kopje verkruimelde Gorgonzola-kaas
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 350 graden F en bekleed een omrande bakplaat met folie, opzij zetten.
- Voeg in een grote kom gehaktbroodmix, ei, ui, bleekselderij, melk, paneermeel, Worcestershire-saus, zout en peper toe. Meng het vlees met je handen tot het volledig gemengd is.
- Verdeel het vlees in 4 gelijke porties. Vorm ovale broden.
- Wikkel 1 plakje spek om elk brood en voeg toe aan de voorbereide bakplaat.
- Bak ongeveer 45 minuten tot het spek knapperig is en het vlees volledig gaar is. Haal uit de oven en houd warm terwijl je de champignons klaarmaakt.
- Smelt, terwijl het gehaktbrood rust, de boter in een grote koekenpan en voeg de champignons toe. Kruid met peper en zout en bak tot ze zacht zijn.
- Giet de champignons over het gehaktbrood en bestrooi met Gorgonzola kaas. Serveer warm.
Meer recepten voor gehaktbrood
Zuidwest gehaktbrood
Gehaktbrood cupcakes
Ananas gehaktbrood
