Tegen 2020, Starbucks heeft toegezegd in al zijn Noord-Amerikaanse winkels over te gaan op kooivrije eieren.
Kooivrije eieren zijn tegenwoordig een rage. Niet alleen wordt gedacht dat het fokken zonder kooi humaner is voor kippen dan om ze hun leven te laten leiden in krappe batterijkratten, maar een omgeving zonder kooi kan ook helpen om af te schrikken. omdat de kippen niet zo dicht bij elkaar staan, iets waar de kippenindustrie zich zorgen over maakt nadat ze onlangs te maken hadden met de ergste uitbraak van vogelgriep in de VS. geschiedenis.
Meer:Vogelgriep in opkomst: is dit de nieuwe ebola?
Starbucks is een enorm bedrijf, en met zijn belofte, het treedt in de voetsporen van McDonald's en Burger King. Dat is een reden voor de voorgestelde tijdlijn van vijf jaar - er zijn letterlijk niet genoeg kooivrije eieren in productie om aan de eisen van deze grote bedrijven te voldoen wanneer ze besluiten over te stappen.
Zo is momenteel 4 procent van de eiervoorraad van het land: gebruikt door McDonald's, terwijl slechts 6 procent van de eieren van het land als kooivrij wordt aangemerkt. Dat betekent dat als McDonald's vandaag de overstap zou maken, slechts 2 procent van de eiervoorraad van het land kooivrij zou zijn en beschikbaar zou zijn voor andere bedrijven, restaurants en supermarkten. Dit verklaart waarom het opzetten van deze plannen (vijf jaar in het geval van Starbucks, 10 voor McDonald's) enige tijd kan duren; meer boeren moeten hun kippen kooi gratis grootbrengen om aan de vraag te voldoen.
Meer:McDonald's schakelt over op kooivrije eieren, maar dat gaat 10 jaar duren
Het is goed om te zien dat deze grote bedrijven bereid zijn om over te stappen op kooivrije eieren, vooral omdat de kosten voor kooivrije eieren vaak hoger zijn dan die van conventioneel geproduceerde eieren. Maar als u de meer humane keuze kunt maken en toch winst kunt maken (ze kunnen de prijzen opdrijven om de kosten te compenseren, maar dat zal mensen er waarschijnlijk niet van weerhouden om Egg McMuffins of Starbucks Bacon & Gouda-ontbijtsandwiches te kopen), waarom niet het?
Meer:Het belang van erfgoedkip
