Bang bang-garnalen zijn een klassiek Bonefish Grill-voorgerecht. We geven je het geheim van hun gerecht, zodat je het thuis kunt maken.
Verwant verhaal. De mini-pizza's met prosciuitto-beleg van Giada De Laurentiis zijn onweerstaanbaar schattig en heerlijk
Minstens één keer per maand vraag ik mijn man om me naar Bonefish Grill te brengen om een bestelling van bang bang garnalen te krijgen. Het is mijn favoriet omdat de garnalen knapperig zijn en de romige saus pittig. Het is de perfecte balans tussen kruiden en smaak. Ik voeg altijd een beetje extra Sriracha toe aan mijn sausmengsel, maar als je van mild houdt, voeg dan een beetje toe. Geloof me, je zult dol zijn op dit heerlijke gerecht.
Copycat bang bang garnalen recept
Opbrengst 1 pond
Ingrediënten:
- 1/2 kop mayonaise
- 1/4 kop zoete chilisaus
- 3-5 druppels Sriracha-saus
- Plantaardige olie
- 1/2 kop maizena
- 1 theelepel koosjer zout
- 1 theelepel gemalen peper
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1 pond schoongemaakte, gepelde en ontdarmde garnalen
Routebeschrijving:
- Meng in een kleine kom mayonaise, zoete chilisaus en Sriracha. Zet opzij terwijl je de garnalen klaarmaakt.
- Voeg in een grote koekenpan 1/2 inch plantaardige olie toe en plaats op middelhoog vuur.
- Meng in een ondiepe schaal maizena, zout, peper en knoflook. Gooi de garnalen om licht te coaten.
- Voeg de garnalen toe als de olie heet is. Bak een paar minuten, draai om en bak aan de andere kant. De garnalen zullen snel koken en roze worden als ze volledig gaar zijn. Zet de pan niet vol en kook de garnalen in porties. Voeg indien nodig meer olie toe.
- Als alle garnalen gaar zijn, gooi je ze in het mayonaisemengsel en eet je ze meteen op.
Meer garnalenrecepten
Garnalenkoekjes met citroenmayonaise
In de pan aangebraden garnalen met sesam-knoflook-gembersaus
Gele kerrie garnalen
