Nu de herfst officieel aanbreekt, is het nu een goed moment om de slowcooker af te stoffen en een verscheidenheid aan maaltijden te maken die uren in beslag nemen om te koken, maar slechts een paar minuten om te bereiden.
De slowcooker moet een van de grootste kookuitvindingen zijn die ooit zijn gemaakt. Het maakt koken niet alleen zoveel gemakkelijker, het moet het antwoord van elke moeder zijn op hoe je een bevredigende maaltijd kunt bereiden terwijl de kleintjes toch moe worden. Ik heb er een, en ik weet eerlijk gezegd niet hoe ik eerder vleesgerechten heb gemaakt. Het is net zo eenvoudig als de ingrediënten in een kom roeren, ze overbrengen naar de slowcooker, je eiwit erin doen en het instellen om ergens tussen de drie en acht uur te koken. Dan kun je de belangrijke dingen doen, zoals de kinderen naar hun verschillende klassen brengen of ervoor zorgen dat ze de kronkels in het park, terwijl je weet dat wanneer je thuiskomt, het avondeten klaar zal zijn om op te zetten? tafel. Serieus, als je nog geen slowcooker hebt, voeg deze dan toe aan je verlanglijstje voor vakantie of verjaardag. Als je echter een slowcooker of Crock-Pot hebt, zijn korte ribben een van de gemakkelijkste dingen om erin te maken. Na een paar uur weken in de saus die je verzint, is het vlees zo mals dat je nauwelijks een mes nodig hebt om het te snijden. Het enige wat je nog hoeft te maken is wat rijst of noedels bij het heerlijke vlees dat net de hele middag heeft gekookt. En je hoefde amper een vinger uit te steken.
Aziatische shortribs en noedels
Portiegrootte 4
Ingrediënten:
- 1/3 kopje sojasaus
- 1/2 kopje bruine suiker
- 2 eetlepels rijstazijn
- 2 eetlepels maizena
- 1 eetlepel sesamolie
- 1 eetlepel gember, geraspt
- 2 pond korte ribben
- 1 (8 ounce) pakket udon noedels
Routebeschrijving:
- Meng de eerste zes ingrediënten (tot aan de gember) in een kleine kom. Giet het mengsel in de slowcooker. Voeg de ribben toe en draai ze om ze volledig te bedekken. Bedek en kook de ribben tot ze zacht zijn - 6-7 uur op laag of 3-4 uur op hoog.
- Net voordat je klaar bent om de spareribs te serveren, bereid je de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en shock met koud water. Verdeel de gekoelde noedels over vier borden, leg de korte ribben erop en serveer.
Andere recepten voor slowcookers
Champignonroomsaus varkenskoteletten uit de slowcooker
Cheddar kaasfondue uit de slowcooker
Chili-kippensoep uit de slowcooker
