Vanavond Diner: Sweet baby back ribs – SheKnows

Deze smaakvolle spareribs zullen het beste deel van je week zijn! Een beetje zoet, een beetje pittig en absoluut heerlijk.

Verwant verhaal. Een hartige slowcooker Afrikaanse pindastoofpot waarvan we garanderen dat je ervan zult houden

Het geheim van een heerlijke ribbetjes is tijd. Als je het de tijd geeft om langzaam te koken terwijl je de smaak opneemt, krijg je de meest malse en heerlijke ribben. Deze keer hebben we twee ribben met een smaakvolle droge rub ingewreven en de tijd gegeven om langzaam in de oven te smoren. Nadat het in de oven was gedaan, hebben we het ingesmeerd met barbecuesaus (het beste deel!) En aangebraden op de grill. Deze spareribs zullen zelfs je meest kieskeurige eter tevreden stellen!

Zoete baby back ribs recept

Levert 2 pond ribben op

Ingrediënten:

• 2 eetlepels verpakte donkerbruine suiker
• 1-1 / 2 theelepels koosjer zout
• 2 eetlepels paprika (gebruik hete paprika als je een extra kick wilt!)
• 1-1 / 2 theelepels chipotle chilipoeder
• 1-1 / 2 theelepels gemalen komijn
• 1 theelepel gemalen piment
• 1/2 theelepel vers gekraakte zwarte peper
• 2 pond babyruggen
• Barbecuesaus

Routebeschrijving:

1. Meng donkerbruine suiker, koosjer zout, paprika, chipotle chilipoeder, komijn, piment en zwarte peper.
2. Bekleed een zware bakvorm van 17 bij 12 bij 1 inch met een dubbele laag folie en vervolgens oliefolie. Dep de ribben droog en leg ze in de bakvorm. Wrijf de ribben helemaal in met kruidenmengsel en marineer, vlezige kanten naar boven, afgedekt en gekoeld, 2-1 / 2 uur.
3. Breng de ribben op kamertemperatuur, ongeveer 30 minuten.
4. Zet het ovenrek in de middelste stand en verwarm de oven voor op 350 graden F. Dek de pan goed af met folie en bak 1 uur en 25 minuten. Verwijder de folie en haal de spareribs uit de oven. Gooi pansappen niet weg.
5. Gebruik een gas- of houtskoolgrill en verwarm tot medium. Je wilt je ribbetjes indirect garen, dus leg het vlees niet boven het vuur.
6. Voeg de ribbetjes toe aan de indirecte hitte en bedruip ze met pannensappen en barbecuesaus. Draai de ribben elke tien minuten om tot de ribben perfect gaar zijn en de saus in het vlees gaar is, ongeveer 35 minuten.
7. Laat het vlees even rusten voordat u het aansnijdt.

Meer ribrecepten

Sticky sweet newkie ribs
Kort rib recepten
Kantonese shortribs