Geroosterde wortelgroenten, 3 manieren – SheKnows

Ik ben dol op geroosterde groenten. Als ik trek heb in een licht diner, rooster ik soms gewoon alle groenten in mijn huis en heb ik een gigantische kom met geroosterde groenten voor het avondeten. Deze drie recepten zijn enkele van mijn favoriete manieren om ze te roosteren.

Verwant verhaal. 15 Slow-Cooker Veggie Sides om vanavond te maken

Geroosterde wortelen met balsamico azijn en tijm recept

Dit eenvoudige geroosterde wortelrecept wordt opgefleurd met de toevoeging van balsamicoazijn en veel verse tijm.

Serveert 4

Bereidingstijd: 10 minuten | Baktijd: 30-40 minuten | Totale tijd: 40-50 minuten

Ingrediënten:

• 2 pond wortelen, geschild en in blokjes gesneden
• 3 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels balsamico azijn
• 1 theelepel koosjer zout
• 1 theelepel verse tijmblaadjes
• 1/2 theelepel zwarte peper

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 400 graden F en bekleed een omrande bakplaat met bakpapier of een Silpat-voering.
2. Voeg in een grote kom de in blokjes gesneden wortelen, olijfolie, balsamicoazijn, koosjer zout, verse tijmblaadjes en zwarte peper toe. Roer om te combineren.
3. Voeg de wortels toe aan de voorbereide bakplaat en spreid ze uit zodat ze elkaar niet raken.
4. Bak 20 tot 30 minuten, tot de wortelen zacht zijn.

Geroosterde rapen met rozemarijn recept

Deze eenvoudig geroosterde rapen worden langzaam geroosterd tot ze lichtbruin zijn en worden vervolgens gekruid met gehakte verse rozemarijn.

Serveert 4

Bereidingstijd: 10 minuten | Baktijd: 30-40 minuten | Totale tijd: 40-50 minuten

Ingrediënten:

• 2 pond rapen, geschild en in blokjes
• 1/4 kopje olijfolie
• 2 theelepels gehakte rozemarijn
• 1 theelepel koosjer zout
• 1/2 theelepel gemalen peper

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 400 graden F en bekleed een omrande bakplaat met bakpapier of een Silpat-voering.
2. Voeg aan een grote kom de in blokjes gesneden rapen, olijfolie, gehakte rozemarijn, koosjer zout en gemalen peper toe.
3. Voeg de rapen toe aan de voorbereide bakplaat en spreid ze uit zodat ze elkaar niet raken.
4. Bak 30 tot 40 minuten, tot ze lichtbruin en zacht zijn.

Geroosterde bieten met komijn en koriander recept

Bieten roosteren was nog nooit zo eenvoudig! Dit eenvoudige recept neemt verse bieten en combineert ze met smaakvolle komijn en verse koriander.

Serveert 4

Bereidingstijd: 10 minuten | Baktijd: 1 uur | Inactieve tijd: 20 minuten | Totale tijd: 1 uur 30 minuten

Ingrediënten:

• 3 middelgrote bieten, stelen verwijderd
• 1/4 kop in blokjes gesneden koriander
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel gemalen komijn
• 1/2 theelepel koosjer zout
• 1/2 theelepel gemalen peper

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 425 graden F en bekleed een omrande bakplaat met bakpapier of een Silpat-voering.
2. Wikkel de bieten afzonderlijk in folie.
3. Voeg de in folie verpakte bieten toe aan de bakplaat en rooster ze ongeveer 1 uur tot ze zacht zijn.
4. Haal de bieten uit de oven en laat ze 20 minuten afkoelen.
5. Haal de bieten uit de folie en verwijder vervolgens de schil. De schil moet gemakkelijk loslaten.
6. Snijd de bieten in plakjes en voeg ze samen met de koriander, olijfolie, komijn, koosjer zout en gemalen peper toe aan een grote mengkom.

Voor tal van geweldige recepten, zoals onze Ik pagina op Facebook.

Meer groenterecepten

3 Krokante huisgemaakte groentechips
Pannenkoeken vol groenten
Plantaardige galette

Laat een reactie achter