Niets maakt een huis helderder en vrolijker dan fris bloemen. En dezelfde filosofie kan ook op voedsel worden toegepast.
Of je nu je ochtendyoghurt en muesli opgefleurd wilt hebben met een paar mooie bloemblaadjes of liever wat? heldere bloesems op je brood, deze heerlijke recepten zullen elke maaltijd net iets meer doen voelen speciaal.
1. Aloha tropische laagcake met ananasroosjes recept
Afbeelding: De weg naar honing
Dit klassieke dessert is het kroonjuweel van elk feest dankzij ananasroosjes.
2. Granola-parfaits met zelfgemaakte kamille-yoghurt en eetbare bloemen recept
Afbeelding: Boter en Brioche
Dit ontbijt is absoluut de moeite waard om vroeg op te staan dankzij de mooie bloemen.
3. Recept voor gevulde courgettebloemen
Afbeelding: Jongen en lepel
Soms zijn bloemen niet alleen een garnering - ze zijn het belangrijkste evenement, zoals bij deze met gerookte ricotta en geitenkaas gevulde courgette bloesems.
4. Erwten, tuinbonen en kruidenbloemen met citroenricottacrème recept
Afbeelding: Schort en Sneakers
Bloeiende kruiden worden goed gebruikt in dit veerkrachtige groentegerecht.
5. Recept voor flatbread met bieslook
Afbeelding: De woks van het leven
Bieslookbloemen staan centraal in deze heerlijke flatbread.
6. Tomatensalade met bloemen, za’atar en farro recept
Afbeelding: Vliegende Fourchette
Een zekere manier om meer salade te gaan eten? Houd wat bloemen bij de hand om op je groenten te strooien voordat je gaat eten. Plots is je salade te mooi om te weerstaan.
7. Recept voor vlierbloesembeignets
Afbeelding: Luie zondag koken
Vlierbloemen zijn een seizoensfavoriet, en deze beignets zet ze vooraan en in het midden.
8. In sherry geroosterde aardbeien
met vanille dadel pistache muesli en bloemen recept
Afbeelding: Groenten en Gin
Deze muesli, met feloranje bloemen en in sherry geroosterde aardbeien, maakt elke ochtend speciaal.
9. Recept voor eetbare bloemenijsblokjes
Afbeelding: Het uitzicht vanaf het grote eiland
Deze bloemen ijsblokjes zijn precies wat u nodig heeft om uw cocktails, ijsthee of zelfs water extra chic te laten aanvoelen.
10. Gekonfijt viooltje en altviool mini pavlova's recept
Afbeelding: Avonturen in koken
Licht als een wolk en net zo mooi, deze met bloemen bedekte pavlova's zijn een uitstekend dessert voor een diner.
11. Salade met gerookte zalm
Afbeelding: Dagelijkse Gourmet
Dit salade van gerookte zalm met olijven en tomaat haalt de hartige kant van eetbare bloemen naar voren, waarvan sommige soorten een peperige stoot kunnen hebben.
12. Aardappelsalade met bieslookbloemen en zachtgekookte eieren recept
Afbeelding: Juls' keuken
Ui-y-bieslookbloemen zijn zo'n natuurlijke toevoeging aan romige aardappelsalade, het is moeilijk te geloven dat we ze niet al die tijd hebben toegevoegd.
13. Recept voor bosbessenviolette eclairs
Afbeelding: Zeef en klop
Bosbesseneclairs bezaaid met viooltjes zijn mooi genoeg voor zelfs het chicste theekransje.
14. Citrus margarita lente ijs pops recept
Afbeelding: Kiran Tarun
Deze ijsjes gaan echt boven en buiten, met niet alleen tequila, maar ook kleurrijke bloesems.
15. Veganistisch recept voor donuts met kardemom en rozenblaadjes
Afbeelding: De inclusieve veganist
Er gaat niets boven jezelf trakteren op een speciaal ontbijt in het weekend, en deze veganistische donuts met rozenblaadjes past zeker in het plaatje.
16. Mengsel van groenten, bloemen en kruiden recept
Afbeelding: mevrouw I-Hua
Samengestelde salades zien er superchique uit, maar vereisen niet zoveel vaardigheid en zijn het perfecte excuus om met je eten te spelen. Trakteer jezelf op deze kleurrijke versie, beladen met bloemen en kruiden.
17. Tempura eetbare bloemen recept
Afbeelding: Hongerig spookvoedsel en reizen
Je kunt in principe alles met tempura-beslag maken, en het zal geweldig smaken, zoals bewezen door deze gebakken bloemen.
18. Lila bloesem-amandel scones recept
Afbeelding: Holly en Flora
Delicaat seringenbloesem en gemalen amandelen geef deze klassieke scones een make-over voor een tuinfeest.
19. Recept voor bloemensalade
Afbeelding: Het uitzicht vanaf het grote eiland
Deze heerlijke salade is gemaakt van bloemen en andere verse groenten. Meer informatie over het kiezen van eetbare bloemen hier ook.
20. Kesar lachcha rabdi recept
Afbeelding: Cubes N Juliennes
Dit heerlijke dessertdrank uit Noord-India met verdikte warme melk, saffraan en gedroogde rozenblaadjes.
21. Recept voor rozenblaadjesjam
Afbeelding: Thuis feesten
Dit bloemige en fruitige jam van rozenblaadjes maakt een geweldig cadeau - voor anderen of jezelf!
22. Rode biet appel sunchoke salade
op rode bietenrösti met lentebloemen recept
Afbeelding: Amandel Hoek
Dit fantastisch uitziend gerecht van gefrituurde bieten en bloemen zou precies het ding zijn om je lieverd te verbazen op een date night.
23. Gerookte vlierbloesem halloumi, rabarbersaus,
licht ingelegde radijs en rabarber "glas" recept
Afbeelding: Veggie Chef
Test je culinaire karbonades met dit mooie recept, met vlierbloesem gerookte halloumi (een kaassoort uit Cyprus) en rabarber.
Meer bloemen eten
Hoe eetbare bloemen te gebruiken?
Eetbare bloemen- en fruitsalade
Eetbare tuinen: binnen kweken van microgroenten
