Heb je moeite met het vinden van tijd om te koken? gezond en veganistisch maaltijden voor u en uw gezin? In plaats van afhaalmaaltijden of saaie salades, waarom zou u niet thuiskomen met een fantastische veganistische maaltijd die de hele dag in uw slowcooker heeft gestoofd?
Een maaltijd die we niet hoeven te koken die klaar is als we thuiskomen? Waar kunnen we ons aanmelden? Deze drie veganistische slowcooker-gerechten zijn een fluitje van een cent om te maken en zijn gevuld met ongelooflijke smaken zoals gemalen rode peper en komijn. Wat de smaak van uw gezin ook is, ze zullen dol zijn op deze gezonde, vlees- en zuivelvrije gerechten!
1
Vegan slowcooker spaghettisaus
Serveert ongeveer 8
Ingrediënten:
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 middelgrote ui, gesnipperd
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 14 ons Gimme Magere rundergehaktstijl
- 29 ons tomatensaus
- 6 ons tomatenpuree
- 28 ons Italiaanse gekruide tomatenblokjes
- 2 theelepels knoflookpoeder
- 2 eetlepels Italiaanse kruiden
- Zout en peper naar smaak
Routebeschrijving:
- Verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg uien en knoflook toe en bak tot ze glazig zijn. Voeg de Gimme Lean rundergehakt toe en maak het los met een spatel. Verwarm tot verkruimeld en gaar, ongeveer 6 minuten.
- Breng het mengsel over naar een slowcooker. Voeg de tomatensaus, tomatenpuree, tomatenblokjes, knoflookpoeder, Italiaanse kruiden en zout en peper toe.
- Kook op laag voor ongeveer 6-8 uur. Serveer over spaghetti.
2
Bloemkoolcurry met kikkererwten
Recept geïnspireerd door De Citroen Bowl
Serveert ongeveer 8
Ingrediënten:
- 4 kopjes bloemkool, in roosjes gesneden
- 2 kopjes spruitjes, in vieren gesneden
- 1-1 / 2 kopjes in blokjes gesneden butternutpompoen
- 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden
- 5 paprika's, in blokjes gesneden
- 15 ounce blik kikkererwten, uitgelekt
- 15 ons in blokjes gesneden tomaten
- 1/2 kop kokosmelk
- 1/3 kopje natriumarme groentebouillon
- 1 eetlepel komijn
- 1 eetlepel kerriepoeder
- 1 eetlepel kurkuma
- Zout en peper naar smaak
- 1 theelepel gemalen rode peper
- Bieslook
Routebeschrijving:
- Doe de groenten, kikkererwten, tomatenblokjes, kokosmelk, groentebouillon en kruiden in een slowcooker. Voeg zout en peper toe. Kook op laag gedurende ongeveer 8 uur, of tot de bloemkool zacht is.
- Serveer met rijst en garneer met bieslook.
3
Chunky veganistische chili
Serveert 4 tot 6
Ingrediënten:
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 14 ons Gimme Magere rundergehaktstijl
- 1 middelgrote paprika, geel of oranje, fijngesneden
- 1 middelgrote gele ui, gesnipperd
- 4 teentjes knoflook, gesnipperd
- 1/4 kop natriumarme groentebouillon
- 2 blikken (elk 15 ons) Italiaanse tomatenblokjes
- 1 blik (14,5 gram) zwarte bonen, gespoeld
- 1 eetlepel gemalen komijn
- 2 eetlepels gemalen rode peper
- 1 bosje verse koriander, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
Routebeschrijving:
- Verhit de olijfolie in een grote Nederlandse oven op middelhoog vuur. Voeg de uien, knoflook, paprika en Gimme Mager rundergehakt toe. Kook tot de uien doorschijnend zijn, ongeveer 4 minuten. Verplaats het mengsel naar een slowcooker en giet er groentebouillon, tomaten, zwarte bonen, chilipoeder, dragon en wat gehakte koriander bij.
- Zet op laag en laat het mengsel ongeveer 4-6 uur koken, of tot het vlees kruimelig is en de groenten zacht zijn.
Meer veganistische recepten
Vegan mint chocolate chip cookies
Vegan fettuccine Alfredo recept
Vegan cakebeslag ijs
