Geen rietjes nodig in deze drie leuke en gemakkelijke eiwit poeder recepten. Perfect voor een snelle snack of voor een knabbeltje voor of na de training.
Natuurlijk is een eiwitshake een snelle en gemakkelijke manier om je eiwitten binnen te krijgen, maar waarom zou je deze poederachtige substantie niet wat interessanter maken? Hier zijn drie eenvoudige manieren om je favoriete eiwitrijke poeders te gebruiken in iets nieuws en heerlijks. Al deze recepten kunnen van tevoren worden gemaakt en gemakkelijk worden verpakt in uw lunchbox of een koelbox om te snacken. Voel je vrij om te spelen met de soorten smaken die je gebruikt in je versies van deze ideeën.
1
Recept voor chocolade-pindakaas-eiwitballen
Serveert ongeveer 6
Ingrediënten:
- 1/4 kop romige, volledig natuurlijke pindakaas
- 1/4 kop rauwe honing, agave of pure ahornsiroop
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kopje glutenvrij havermeel of glutenvrije haver
- 2 schepjes melkchocolade eiwitpoeder
- Snufje zeezout
Routebeschrijving:
- Voeg in een magnetronbestendige kom de pindakaas, honing (of andere zoetstof) en vanille toe en verwarm gedurende 45 seconden of tot het vloeibaar is.
- Voeg in een grote mengkom havermeel (of haver), eiwitpoeder, lijnzaad en zout toe. Giet het warme pindakaasmengsel bij de droge ingrediënten en meng goed.
- Rol er kleine balletjes van en leg ze op een bord bekleed met vetvrij papier. Koel gedurende 1 uur om de eiwitballen te helpen opstijven.
- Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot je ervan kunt genieten.
Tip
Als je deze niet koud wilt eten, laat ze dan 20 minuten op kamertemperatuur staan voordat je ze serveert.
2
Eiwitroomijs voor verjaardagstaarten
Serveert 2-3
Ingrediënten:
- 1 kopje gewone Griekse yoghurt
- 2 bananen, in plakjes en bevroren
- 2 scheppen eiwitpoeder met verjaardagstaartsmaak
- 1/2 kopje vanille-amandelmelk (meer indien nodig)
- 1 theelepel puur vanille-extract
- Gekleurde hagelslag voor garnering (optioneel)
Routebeschrijving:
- Voeg alle ingrediënten toe in een snelle blender of keukenmachine.
- Mix op de hoogste stand tot het mengsel dik en romig is zonder klontjes. Als je ijs niet goed mengt, voeg dan extra amandelmelk toe om het mengproces te vergemakkelijken (voeg slechts een kleine hoeveelheid tegelijk toe, want je wilt het eruit kunnen scheppen als echt ijs).
- Eenmaal volledig gemengd, gebruik je een ijsschep en schep je deze in serveerschalen.
- Garneer met hagelslag en serveer direct.
1
Makkelijk recept voor eiwit cheesecake bites
Serveert ongeveer 6
Ingrediënten:
Voor de korst
- 1 kopje graham cracker kruimels (ik gebruikte chocolade)
- 3 eetlepels ghee (geklaarde boter) of gewone boter, gesmolten
Voor de cheesecake vulling
- 2 kopjes gewone magere Griekse yoghurt
- 1 theelepel puur vanille-extract
- 10-15 druppels vloeibare stevia (u kunt een zoetstof naar keuze vervangen zoals Truvia, agave, honing of kokossuiker)
- 2 schepjes pindakaas eiwitpoeder
- 2 eieren
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 325 graden F. Bekleed een muffinvorm met cupcakevormpjes en zet apart.
- Voeg in een kom de graham cracker kruimels en gesmolten ghee of boter toe en meng goed.
- Verdeel de kruimels over elk van de muffinvormpjes. Druk stevig aan zodat er een korstje ontstaat.
- Voeg in een keukenmachine alle ingrediënten voor de cheesecake vulling toe. Mix op hoog tot glad en romig.
- Vul elke muffinvorm met de cheesecakevulling. Bak de cheesecakes ongeveer 35 minuten of tot het midden van de cheesecakes gestold is.
- Haal uit de oven en laat afkoelen. Zodra de cheesecakes zijn afgekoeld, plaatst u ze in de koelkast en laat u ze 2 uur afkoelen.
- Serveer met vers fruit of gewenste toppings.
Meer manieren om eiwitten in je dieet te krijgen
22 Gezonde eiwitrijke snacks
3 Eiwitrijke salade-ideeën
Eiwitrijk brood
Laat een reactie achter
Reacties zijn gesloten.