Arroz con pollo is het gemakkelijke kipgerecht dat een doordeweekse avond kan opfleuren - SheKnows

Arroz con pollo is een recept dat we altijd op de tafel van mijn familie hadden toen ik opgroeide - het was een nietje dat ik minstens een of twee keer per week op de eettafel zou zien. Het is een supereenvoudig Latijns gerecht met rijst, kip en kruiden, maar het zit boordevol smaak.

Verwant verhaal. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats is een totale upgrade van de klassieker

Meer:20 gerechten in Latijnse stijl voor je volgende BBQ

Breng de kip op smaak met een combinatie van zout, peper en kruiden en bak hem dan genesteld met de rijst. Kook ze samen, en als de rijst klaar is, pluis het en serveer. Mijn familie serveert meestal arroz con pollo met zwarte bonen en avocado's, maar een kom gewone arroz con pollo is net zo lekker.

Voeg wat Latijnse flair toe aan je eettafel met dit heerlijke recept.

Meer:17 gegrilde taco's die erom smeken om verslonden te worden

Arroz con pollo recept

Serveert 4

Bereidingstijd: 5 minuten | Kooktijd: 55 minuten | Totale tijd: 1 uur

Ingrediënten:

• 4 kippendijen met bot
click fraud protection
• Zout, naar smaak
• Peper, naar smaak
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel uienpoeder
• 1 theelepel paprika
• 1 pakje sazon con achiote
• 4 eetlepels olijfolie, verdeeld
• 1/2 gele ui, klein gesneden
• 1/2 groene paprika, in kleine blokjes gesneden
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1-1 / 2 kopjes witte rijst
• 1-1 / 2 kopjes water
• 1 (8-ounce) blik Goya-tomatensaus

Routebeschrijving:

1. Kruid de kip met zout, peper, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder en het pakje sazón con achiote.
2. Voeg 3 eetlepels olijfolie toe aan een grote sauteerpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe met de huid naar beneden en kook 6-8 minuten aan elke kant.
3. Als de kip gaar is, haal je hem uit de pan, draai je het vuur hoog en voeg je de extra eetlepel olijfolie toe.
4. Voeg de ui, paprika en knoflookteentjes toe en bak 2 minuten tot ze glazig zijn.
5. Voeg de witte rijst, het water en de tomatensaus toe.
6. Voeg de kippendijen toe en breng het rijstmengsel aan de kook. Zodra de rijst kookt, laat je het sudderen en dek je het af. Kook op laag gedurende 45 minuten, tot de rijst zacht is en al het vocht is opgenomen.
7. Dienen.

Meer:15 Hatch Chili-recepten om geobsedeerd door te raken