Voorbij zijn de dagen van krijtachtige eetwaren die naar patchouli smaken. Voer het perfecte recept voor chocolate chip-cannabiskoekjes in. De sleutel tot deze slechteriken is boter. Door voornamelijk echte boter te gebruiken en slechts 1/4 kopje cannabisboter, blijven de koekjes luchtig, zacht en zo chocoladeachtig. Eén koekje is een mooie, lichte dosis, maar ze zijn zo lekker dat je jezelf moet inhouden om ze allemaal op te eten.
Meer: Zelf wietboter maken met een slowcooker
Je hebt het volgende nodig: zachte ongezouten boter, cannabisboter, lichtbruine suiker, kristalsuiker, 2 eieren, vanille-extract, bloem, bakpoeder, zeezout en een zakje chocolate chips.
Verwarm de oven tot 350 graden F.
Doe de ongezouten boter en cannabisboter in een metalen kom en zet de kom in de oven tot de boters alleen maar beginnen te smelten, maar zijn niet volledig gesmolten. Haal de kom uit de oven, meng goed en laat afkoelen.
Terwijl de boter in de oven staat, meng je de bloem, bakpoeder* en zout.
*Als je op grote hoogte bakt, gebruik dan iets minder dan een volle theelepel bakpoeder, bijna 3/4 theelepel.
Laat de boter afkoelen.
Meng beide suikers door de boter tot ze goed gemengd en luchtig zijn. Voeg vervolgens de vanille en eieren toe. Goed mengen.
Voeg het bloemmengsel toe aan het natte mengsel en mix tot er een deeg ontstaat dat aan elkaar plakt als je erin knijpt. Als het deeg te nat is, voeg dan meer bloem toe, 1 eetlepel per keer. Als het mengsel te kruimelig is, voeg dan een lepel zachte boter toe.
Vouw de chocoladeschilfers erdoor tot ze net zijn gecombineerd.
Rol het deeg in middelgrote ballen, 12 tot een vel. Met dit recept maak je ongeveer 16 koekjes. Bak 12 – 15 minuten, draai de bakplaat halverwege om.
Haal de koekjes uit de oven als de randen net goudbruin zijn. De koekjes zullen licht van kleur en luchtig zijn. Bak niet totdat het hele koekje goudbruin is, want dan worden ze te gaar. Laat de koekjes afkoelen en smullen maar!
Meer:DIY-cannabischocolade-hazelnootpasta die je overal op wilt smeren
Cannabis-chocoladekoekjeskoekjesrecept
Opbrengst 16
Bereidingstijd: 10 minuten | Baktijd: 12-15 minuten | Totale tijd: 22-25 minuten
Ingrediënten:
- 12 eetlepels (1-1 / 2 kopjes) ongezouten boter
- 1/4 kop cannabisboter
- 1/2 kopje bruine suiker
- 1 kopje kristalsuiker
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 2-1 / 2 kopjes bloem (plus een beetje meer)
- 1 theelepel bakpoeder (iets minder als je op grote hoogte bakt)
- 1/2 theelepel zout
- 1 (16-ounce) zak chocoladeschilfers
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven tot 350 graden F.
- Plaats de ongezouten boter en cannabisboter in een metalen kom en plaats de kom in de oven totdat de boters net beginnen te smelten maar niet volledig zijn gesmolten. Haal de kom uit de oven, meng door elkaar en laat afkoelen.
- Meng in een middelgrote kom de bloem, bakpoeder en zout. Opzij zetten.
- Als de boter is afgekoeld, meng je beide suikers erdoor.
- Meng de vanille en eieren erdoor.
- Voeg het bloemmengsel toe en mix tot alles goed gemengd is.
- Vouw de chocoladeschilfers erdoor.
- Rol het deeg in 1-1 / 2-inch ballen.
- Bak 1 vel per keer gedurende 12 – 15 minuten. Halverwege de baktijd de bakplaat omdraaien.
- Laat de koekjes afkoelen en eet smakelijk!
Meer:Cannabis koffiecake is geluk in je mok in slechts drie minuten
