Bij Ze weet eten, besteden we veel tijd aan lezen over - je raadt het al - eten (en ook drinken!). En we zijn enkele verhalen tegengekomen die te mooi zijn om niet te delen. Hier zijn de etenswaren van de week die je niet wilt missen.
1. Zeg doei!" naar je slager, en haal vlees uit een lab
Het klinkt als iets uit sciencefiction, maar vlees dat in een laboratorium is gekweekt, is hier eigenlijk. Met de hoge kosten van het fokken van conventioneel rundvlees en de toenemende wereldwijde vraag naar het spul, is het een beetje logisch. Maar hoe wordt het gemaakt en hoe smaakt het? Er achter komen in deze video. — De Huffington Post
Meer:Een zeldzame doos met alleen marshmallows Lucky Charms-granen kan van jou zijn
2. Je drive-thru-ervaring staat op het punt persoonlijker te worden
Drive-thrus is superhandig, vooral als je 's ochtends koffie drinkt en nog niet helemaal klaar bent om in het openbaar gezien te worden. Maar bestellen via die statische dozen kan lastig zijn, en heen en weer schreeuwen om erachter te komen of je barista weet dat je een ijskoffie hebt besteld en niet dat een ijskoffie oud kan worden. Maar Starbucks'
nieuw drive-thru videoschermprogramma, waardoor klanten face-to-face tijd kunnen hebben met hun barista en hun bestellingen op een scherm kunnen zien verschijnen, zou dat allemaal kunnen veranderen. En als het het gemakkelijker maakt om onze cafeïnefixatie te krijgen, zijn we er helemaal klaar voor. — heerlijk3. Hamburgers gestapeld met smaak
Tegenwoordig lijkt alles wat je op een burger kunt doen of erin kunt stoppen, klaar te zijn. Maar hoe zit het met het broodje? Burger King brengt ons misschien naar de volgende grens van smaak met zijn A.1. Met saus doordrenkt zwart broodje op zijn Halloween Whopper. En we mogen de Crispy Chicken Sriracha Sandwich van Wayback Burgers en de met Sriracha doordrenkte broodjes niet vergeten. We zijn allemaal voor smaak, maar een andere trend die schijnbaar niet zal sterven, is het gekleurde hamburgerbroodje - McDonald's heeft zojuist een grijs broodje geïntroduceerd in China, en dit jaar vonden zwarte broodjes eindelijk hun weg van Azië naar de VS Kunnen we pleiten voor het combineren van de trends en het creëren van een oranje Doritos Locos broodje? Graag gedaan, fastfood bigwigs! — De Huffington Post
Meer:In zakken verpakte spinazie teruggeroepen vanwege mogelijke salmonellabesmetting
4. Dit voedseladditief voor gebakken goederen veroorzaakt een angst voor kanker
De Environmental Working Group heeft onlangs ontdekt: 86 brood en gebak die kaliumbromaat bevatten, een mogelijk kankerverwekkend additief. Kaliumbromaat wordt gebruikt om commercieel gebakken producten een stevige textuur te geven, ze te laten rijzen en een helderwitte kleur bij het bakken, maar de stof is in verband gebracht met kanker en tumoren in onderzoeken die zijn uitgevoerd op dieren. Verschillende landen hebben het gebruik van de stof al verboden of zijn begonnen deze te reguleren, maar Californië is de enige staat in de VS die een waarschuwingsetiket vereist op voedsel dat het ingrediënt bevat. — Los Angeles Times
Meer:Karamelappels kunnen dodelijke gezondheidsrisico's met zich meebrengen, maar er is een manier om veilig te blijven
5. Liefhebbers van ijs, bereid je voor om opgewonden te zijn
Eindelijk, na een bijna verlammende listeria-uitbraak, Jeni's Splendid Ice Cream komt terug in de winkelrekken tegen okt. 22. Het bedrijf ontdekte de besmetting voor het eerst in april en een tweede uitbraak in juni zorgde ervoor dat het zijn primeurs sloot en... vernietig een half miljoen pond ijs totdat het de oorzaak van het probleem kan achterhalen en hoe een toekomst kan worden voorkomen besmetting. Gelukkig heeft het bedrijf zijn act opgeruimd en kon het de financiële hindernissen die hij in de tussentijd had opgeworpen overleven, en het zal net op tijd terug zijn om zijn seizoensgebonden herfstaroma's te verkopen. — Eter
