Ja dat deden we! Knapperige, zoute bacon is omgetoverd tot een zoete en heerlijke knapperige bros. Dit is het spul dat je beroemd zal maken!
Verwant verhaal. Rachael Ray's Cacio e Pepe Popcorn met spek zal je filmavond snacken naar een hoger niveau tillen
Bros is een van de gemakkelijkste snoeptraktaties die je rond de feestdagen kunt maken. Het bevat slechts een paar standaard voorraadartikelen en kan worden aangepast om bijna alles te gebruiken wat je bij de hand hebt. Gelukkig bevat dit recept niet alleen knapperige amandelen maar ook knapperige bacon! Klopt. Spek. Ga nu nog niet oordelen. Dit snoepje is de perfecte combinatie van zout, zoet en knapperig! Probeer het eens - je zult in de varkenshemel zijn!
Bacon en amandelnoot bros recept
Opbrengst ongeveer 1 kopje
Ingrediënten:
- 1 kopje witte suiker
- 1/2 kop lichte glucosestroop
- 1/2 kopje water
- 1 eetlepel zachte boter
- 2 theelepels vanille-extract
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 kop krokant gesneden spek
- 1/2 kop gehakte amandelen (of een andere favoriete noot)
Routebeschrijving:
- Voeg in een grote koekenpan witte suiker, lichte glucosestroop en water toe. Kook op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost en het begint te koken.
- Zet het vuur hoog, roer niet en kook tot het mengsel 295 graden F bereikt op een suikerthermometer.
- Haal onmiddellijk van het vuur en roer de boter, vanille-extract en bakpoeder erdoor. Pas op, het gaat een beetje schuimen. Nadat het schuim is afgezwakt, voeg je spek en noten toe.
- Giet op met Silpat beklede bakplaat en probeer uit te spreiden tot een gelijkmatige dikte. Als je de brosse even laat afkoelen, is hij nog zacht genoeg om er met je handen uit te drukken.
- Breek in hapklare stukjes zodra het volledig is uitgehard.
Meer broze recepten
Snel recept voor brosse pinda's
Suikervrij pecannoot bros recept
Pittig notenbros recept
