Op kantoor is de senior vice-president van geïntegreerde marketing Naama Bloom beroemd om twee dingen: Het lanceren van de briljante HalloFlo en dat wekelijkse maaltijdplanning-ding echt doen. Elke zondag gaat ze zitten en plant wat ze haar gezin gaat voeden. Ze maakt haar boodschappenlijstje. Ze doet de boodschappen. Ze doet wat voorbereidend werk. En iedereen eet goed zonder tranen of strijd.
Bloom heeft twee jonge kinderen die moeten eten voordat zij en haar man thuiskomen van hun werk. Haar oppas is niet super zelfverzekerd in de keuken, hoewel ze graag een paar simpele dingen doet. Gezien die factoren, is dit hoe Bloom haar doordeweekse diners plant.
Meer: 5-daags maaltijdplan: we hebben manieren om je van varkenskoteletten te laten houden
1. Zoek naar recepten
Het helpt om een wekelijks patroon in gedachten te houden. Voor Bloom is het een visdag, een paar vegetarische dagen en een vleesdag. Ze verzamelt recepten uit een aantal favoriete kookboeken (ze is een fan van Mark Bittman), ze googlet naar recepten en haar moeder stuurt haar er een paar.
Elke maaltijd moet groenten, eiwitten en een zetmeel bevatten (meestal voor de kinderen), dus dat helpt haar ook gefocust te blijven. En natuurlijk zijn alle maaltijden supersimpel. Niets is fancy of ingewikkeld.
Soms is de groente zo simpel als wat gesneden komkommers voor de kinderen en dan maakt Bloom een salade als ze later thuiskomt.
2. Post en e-mail het maaltijdplan
Zodra Bloom haar vijf recepten heeft, e-mailt ze haar man en zichzelf het menu. Ze schrijft het ook op en hangt het op de koelkast, zodat iedereen weet wat het plan is, inclusief haar oppas.
"Als je alles hebt opgeschreven, weet je wat je uit de vriezer moet halen", voegt Bloom toe. Ze raadpleegt haar lijst elke dag.
3. Bouw de boodschappenlijst op
Vervolgens maakt Bloom haar boodschappenlijstje op de Wunderlist-app. Hiermee kun je je lijsten met andere mensen delen, zodat haar man ook dingen aan de lijst kan toevoegen.
Meer:De ultieme pantry-lijst die avond na avond een diner zal maken
4. Koop het eten
Sommige mensen houden van boodschappen doen. Sommige mensen haten het. Bloom is er dol op - net als een paar andere vrouwen die ik ken, gaat ze alleen, zodat ze alles kan bekijken en bekijken. Als dat niet jouw ding is, vindt je SO het misschien leuk om te doen. Of er duiken tegenwoordig veel online supermarkten op. Zo doe ik het.
5. Vermijd last-minute wijzigingen in de supermarkt
OK, dus je bent boodschappen aan het doen en je merkt toevallig dat ribben sterk worden afgeprijsd. Gewijzigde plannen? Nee. Als Bloom iets als vlees in de aanbieding ziet, koopt ze het nog steeds, maar ze zal het invriezen en er later een plan voor bedenken.
6. Bereid een deel van je maaltijden van tevoren
Bloom zal dingen doen zoals kip en groenten met bevestigingen op een laken schikken, afdekken met folie, schrijven de braadinstructies daar op de folie en vries het zo in, zodat haar oppas precies weet wat ze moet doen doen. Soms kookt ze een dubbele batch tomatensaus met gehaktballen en vriest ze een deel ervan nog een week in.
7. Gebruik die slowcooker
Je weet hoe het gaat. 's Ochtends klaarmaken, 's avonds is het avondeten klaar.
8. Zorg dat je back-ups klaar zijn
Bloom probeert groenten en tofu te bewaren voor een gemakkelijke roerbak voor het geval dat. Anders is er altijd ontbijt voor het avondeten. Zorg er in ieder geval voor dat je een back-upplan hebt voor het geval je geplande diner niet lukt.
9. Als je van de wagen valt, stap dan gewoon weer op
Je hebt een paar geweldige weken met geplande diners en dan gebeurt er iets - je moet reizen of je vergeet. Bloom geeft toe dat ze soms ook uit de gewoonte komt. Het is ok. Volgende week begin je gewoon weer.
Meer: 5-daags maaltijdplan: gehaktballen en groenten
Dit lijkt misschien veel werk, maar het is eigenlijk minder werk - en belangrijker, veel minder stress - dan ad hoc je weg van diner naar diner. Bovendien kost het minder (en houdt het je gezonder) dan constant afhalen. "Die beslissing om vijf uur over wat er voor het avondeten is, dat is het grootste probleem, vooral als je geen dingen uit de vriezer hebt gehaald", zegt Bloom. Dus als je erover nadenkt, is plannen eigenlijk makkelijker.
Goed dan, voelen we ons geïnspireerd om maaltijden voor de week te plannen? Is dit het weekend dat we het laten gebeuren?
