Probeer je heerlijk en voedzaam op te nemen? eieren vaker in uw dieet? Geniet er regelmatiger van met deze eenvoudige kookmethodes.
roerei
Dit is een ongelooflijk gemakkelijke manier om van je eieren te genieten. Breek eenvoudig eieren in een pan met een klodder boter, een scheutje melk en een snufje zout. Roer regelmatig om de eieren volledig te breken. Je kunt er ook wat geraspte kaas, stukjes spek, kruiden, specerijen en zelfs je favoriete gegrilde groenten door mengen. Blijf roeren tot de eieren de gewenste consistentie hebben en serveer ze op zichzelf of op toast of in een wrap.
Zonnige kant omhoog
Als je wilt dat je dooier vloeibaar is, is dit de methode voor jou. Bestrijk een pan met olie en zet deze op middelhoog vuur. Breek de eieren in de pan en laat ze koken tot de heldere kleur van de eiwitten is verdwenen. Haal de eieren voorzichtig uit de pan en zorg ervoor dat de dooiers niet scheuren.
Te gemakkelijk of te moeilijk
Om gemakkelijk van je eieren te genieten, begin je met het bakken van de eieren in een geoliede pan. Als het eiwit niet meer transparant is, draait u de eieren voorzichtig om en laat u ze nog 10-15 seconden bakken, zodat de dooierkant ook kan garen. Draai de eieren weer om en serveer onmiddellijk voor te makkelijke eieren, of laat ze langer koken als je ze te hard wilt hebben, dat wil zeggen met de dooiers helemaal vast.
Gepocheerd
Voor zeer zachte eieren, probeer ze te pocheren. Breng een pan water aan de kook en laat het dan zachtjes sudderen. Breek eieren in het water. Kook ze 3-5 minuten, afhankelijk van de gewenste stevigheid van de dooier. Geniet alleen van gepocheerde eieren, of leg ze op een Engelse muffin met wat ham en hollandaisesaus voor Eggs Benedict.
Zacht gekookt
Zachtgekookte eieren worden verkregen door de eieren in hun schaal in heet water te koken tot een punt waarop het wit hard wordt maar de dooiers zacht blijven. Om zachtgekookte eieren te maken, brengt u een pan water snel aan de kook en plaatst u de eieren met een tang in een enkele laag in de pan. Kook gedurende 4 minuten, haal dan van het vuur. Doe de eieren in een zachtgekookt eierbakje. Breek voorzichtig de bovenkant van het ei en verwijder het bovenste derde deel van de schaal om toegang te krijgen tot het ei. Schep de binnenkant eruit met een kleine lepel om te eten.
Hard gekookt
Hardgekookte eieren zijn wanneer zowel het wit als de dooiers van de eieren vast worden nadat ze in hun schaal zijn gekookt. Plaats de eieren in een pan met koud water en plaats de pan op een brander die op middelhoog vuur is ingesteld. Zodra het water begint te koken, dek je de pan af en zet je de brander uit. Stel een timer in op 10-12 minuten. Als de timer afgaat, laat je het water weglopen en giet je koud water over de eieren om ze af te laten koelen. Eenmaal afgekoeld, kunnen hun schelpen worden gekraakt en verwijderd. Hardgekookte eieren kunnen zo gegeten worden met een snufje zout of gepureerd met mayonaise, kruiden en specerijen om een eiersalade te maken.
meer ontbijtideeën
Eieren: 3 Ontbijtideeën
Snelle en lekkere ontbijtideeën
5 Superfoodrecepten voor het ontbijt
