Als we onze favoriete schuldige genoegens beschouwen, zijn lagen en lagen Italiaanse pasta precies daar. En als we dromen van wie we die pasta willen maken, Giada De Laurentiis staat bovenaan de lijst.
Meer:Giada De Laurentiis heeft een nieuw recept
Hoewel we veel De Laurentiis krijgen via het Food Network en haar kookboeken, zijn we erg enthousiast over het nieuws dat haar kookkunsten een stuk dichter bij huis gaat komen. Ze is misschien van plan om een nationale pastaketen te openen.
"Ik wil al heel lang een fast-casual doen", zei de chef in een interview met PopSugar. "Ik heb van het hebben van een restaurant in Vegas geleerd dat mensen van pasta houden en ze houden van pasta in alle verschillende prijsklassen, om eerlijk te zijn."
Terwijl deze doelen zich nog in hun "zeer, zeer vroege stadia" bevinden, test ze het concept tijdens een pop-updiner bij Chefs Club Balie in New York City op 10 oktober 15. Kaarthouders kunnen genieten van een eenvoudig diner met twee pasta-opties - rigatoni met varkensragù of fusilli met jumbogarnalen - die het idee weerspiegelen dat ze in gedachten heeft voor een fast-casual restaurantplan. "Ik hoop dat ik geweldige feedback van mensen krijg over de vraag of dit iets is dat mensen zouden willen," zei De Laurentiis.
Daarna hoopt ze meer pop-updiners in het hele land te doen voordat ze de eerste locatie van de keten opent, waarschijnlijk in het Midwesten. Maar dat is niet het enige waar ze mee bezig is. Ze werkt ook aan een quick-service restaurant dat naar verwachting begin 2018 in Las Vegas zal worden geopend, evenals een ander full-service fine-dining restaurant in Baltimore later dat jaar.
Meer:14 dingen over Giada De Laurentiis die je waarschijnlijk nooit wist
Wat er ook gebeurt, we hebben honger en kunnen niet wachten op meer.
