Het is moeilijk om je een feest voor te stellen zonder ten minste één dip, maar deze dips bevatten vaak veel calorieën en vet. Gelukkig is dat hier niet het geval, want deze drie afgeslankte partydips zijn in een nieuw jasje gestoken en zijn voorbestemd om heerlijke maar gezondere partyfavorieten te worden.
Vernieuwde dip van geroosterde knoflook en rozemarijn
Portiegrootte ongeveer 1-1 / 2 kopjes
Ingrediënten:
- 3 bollen knoflook
- Extra vergine olijfolie
- 1/2 blok (250 gram) magere roomkaas, verzacht tot kamertemperatuur
- 1/2 kop 95 procent vetvrije roomkaas
- 2 eetlepels magere mayonaise
- 2 eetlepels magere Griekse yoghurt
- 1-1 / 2 theelepels verse rozemarijn, fijngehakt
- 1 theelepel vers citroensap
- Versgemalen peper en koosjer zout naar smaak
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 400 graden F.
- Snijd de bovenkant van elke knoflookbol af. Voeg de knoflookbollen toe aan een kleine ovenschaal en besprenkel met extra vergine olijfolie.
- Dek af met folie en bak ongeveer 45 minuten of tot de knoflook geroosterd en zacht is.
- Laat afkoelen en knijp dan de knoflookteentjes uit de schil.
- Terwijl de knoflook roostert, klop je de roomkaas, mayonaise en yoghurt samen tot een gladde massa.
- Roer de rozemarijn, verse peper en zout erdoor. Bewaar in de koelkast tot de knoflook is afgekoeld.
- Hak de geroosterde knoflookteentjes fijn en roer ze door het roomkaasmengsel. Koel 2 uur voor het serveren.
- Serveer met geroosterde stokbroodplakken, pitabroodjes of volkoren crackers.
Vernieuwde dilly dip
Portiegrootte 1-1 / 2 kopjes
Ingrediënten:
- 1 kopje vetvrije Griekse yoghurt
- 1/2 kop magere mayonaise
- 1 eetlepel gedroogde dille-wiet
- 2 eetlepels geraspte ui
- 2 theelepels Bon Appétit kruiden
- 2 theelepels citroenpeper
- 1-1 / 2 theelepels vers citroensap
Routebeschrijving:
- Voeg alle ingrediënten toe aan een middelgrote kom.
- Meng om te combineren en laat het mengsel minstens 1 uur in de koelkast staan, tot het klaar is om te serveren.
- Serveer met gesneden rauwe groenten of pitabroodje.
Vernieuwde queso-dip
Portiegrootte 2 kopjes
Ingrediënten:
- 1/2 kop fijngesneden groene uien
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2/3 kopje magere melk
- 1 eetlepel maizena
- 1/2 blok (250 gram) magere roomkaas, in blokjes
- 1-1 / 2 kopjes vetarme scherpe of oude cheddarkaas, geraspt
- 2 eetlepels uitgelekte en gehakte ingemaakte jalapenos
- 2 eetlepels gehakte geroosterde rode paprika
Routebeschrijving:
- Voeg de ui en knoflook toe aan een kleine koekenpan en bak op middelhoog vuur met 1/4 kopje water tot de uien en knoflook zacht zijn en het water is afgekookt.
- Verwarm in een middelgrote pan de melk en het maizena op middelhoog vuur. Klop tot gecombineerd, voeg dan de roomkaas toe en meng het tot het gesmolten is. Voeg de geraspte cheddar toe en blijf kloppen tot er een gladde saus ontstaat. Roer het ui-knoflookmengsel, jalapenos en rode peper erdoor en kook 2 minuten om de smaken op te nemen.
- Haal van het vuur en serveer warm met meergranen tortillachips.
Probeer enkele van deze gezonde voorgerechtopties >>
Snelle tip:
Hoewel geroosterde knoflook de perfecte keuze is voor een romige dip, zoals onze geroosterde knoflook- en rozemarijndip, is het ook een smaakvolle toevoeging aan veel andere voedingsmiddelen. Rooster meerdere kropjes knoflook van tevoren en bewaar ze in de koelkast, klaar voor gebruik wanneer dat nodig is. Waarom meng je geroosterde knoflook niet in aardappelpuree, pizza en pastasaus? Of wat dacht u van een paar kruidnagels aan een salade, slagroomboter of olijfolie? De mogelijkheden zijn bijna eindeloos!
Meer over feestmaaltijden
Maak een heerlijke antipastoschotel
Een Scandinavische favoriet: Zweedse gehaktballen
Veganistische hapjes
