Glutenvrije Goodie van de Week: Duivelse Chocolade-courgettecake – SheKnows

Hier is een geweldige combinatie voor de zomer. Aangezien courgette in overvloed is tijdens de warme zomermaanden, waarom zou u het dan niet in uw desserts opnemen? Dit recept voor duivelse chocolade-courgettecake is een geweldige glutenvrije Goodie of the Week!

Verwant verhaal. Ina Garten schonk ons ​​het recept voor chocoladecupcakes van onze dromen

Wat pit bij je zoetigheden

Wat is de magie achter deze smakelijke, glutenvrije traktatie? Gemalen cayennepeper! Chocolade en cayennepeper vormen een geweldige combinatie en met courgette in overvloed dit seizoen, vormen de drie een heerlijk, iets anders dessert. Gelukkig, als je niet veel tijd hebt (of zelfs als je dat wel hebt!) zijn er voorverpakte, glutenvrije dessertmixen zoals deze duivelsvoedselcakemix van Betty Crocker®. Ga aan de slag met dit gemakkelijke, leuke dessert.

Gluten zijn te vinden in veel verschillende voedingsmiddelen en producten, van ketchup tot sojasaus tot snoep en smaakmakers. Terwijl SheKnows.com probeert ervoor te zorgen dat deze recepten glutenvrij zijn, moet u zorgvuldig de ingrediëntenetiketten lezen van alle voedingsmiddelen en voedselproducten die u voor deze recepten gebruikt om er zeker van te zijn dat ze ook glutenvrij zijn.

Duivelse chocolade-courgette cake

Recept aangepast van Glutenvrij

Ingrediënten:

Voor de taart:

• 1 (15 ounce) doos Betty Crocker® glutenvrije cakemix voor duivelsvoedsel
• 1 kop geraspte ongeschilde courgette (ongeveer 1 middelgrote courgette)
• 1/2 kop boter, verzacht
• 1-1 / 2 theelepels gemalen kaneel
• 1 theelepel gemalen cayennepeper (rode peper)
• 1/3 kopje water
• 3 eieren
• Kookspray met antiaanbaklaag

Voor de streusel:

• 1/4 kop verpakte bruine suiker
• 2 eetlepels boter, verzacht
• 1/4 kop gehakte hazelnoten

Routebeschrijving:

1. Verwarm je oven voor op 350 graden F. Spray de bodem van een 9-inch vierkante pan.
2. Bewaar 1/4 kop cakemix om een ​​streusel-topping te maken.
3. Gebruik een grote kom om de rest van de cakemix, 1/2 kop boter, courgette, kaneel, cayennepeper, water en eieren te combineren. Klop het mengsel slechts 30 seconden op lage snelheid en ga dan nog een paar minuten door op gemiddelde snelheid. Voeg het mengsel toe aan de pan en zet apart.
4. Gebruik een kleine kom om de gereserveerde cakemix, bruine suiker, twee eetlepels boter en de hazelnoten te combineren en strooi dit over het beslag.
5. Bak ongeveer 38 tot 43 minuten, of totdat een tandenstoker of mes die in het midden van de cake is gestoken, er schoon uitkomt.

Dit dessert heeft een beetje een extra kick, maar het is absoluut duivels lekker!

Meer glutenvrije lekkernijen om te proberen

Chocolademousse met frambozen en room
Broodje bananenhoning en roomkaas Monte Cristo
Glutenvrije pindakaaskoekjes