GEZONDE LUNCH KEUZES
Tegen de tijd dat de lunch voorbij is, lijkt het misschien de handigste optie om te dineren met fastfood of een soort van easy-fix 'magere' of 'vetarme' magnetronmaaltijd.
Dit soort voedsel dat in de magnetron kan, biedt gemak en ze zijn zo geëtiketteerd dat je denkt dat ze gezond zijn, maar ze bevatten meestal een zeer hoog natriumgehalte. Hoewel de calorieën en het vetgehalte meestal lager zijn bij voorverpakte maaltijden zoals Lean Cuisine, is één portie kan tot 30% of meer van de aanbevolen dagelijkse natriuminname van 2.400 milligram bevatten - in slechts één maaltijd!
Marci K Campbell, PhD, hoogleraar voeding aan de Universiteit van North Carolina in Chapel Hill, suggereert: op zoek naar magnetronmaaltijden met een hoger eiwitgehalte, maar minder dan 500 milligram natrium per portie. "Als het product minder dan 10 gram eiwit bevat", waarschuwt ze, "zal het je waarschijnlijk niet vullen of als een maaltijd aanvoelen."
Soms is de gemaksfactor belangrijker dan het kiezen van de gezondste optie, dus onthoud dat voedingsfeiten opvragen bij je favoriete fastfoodrestaurant is een geweldige strategie om gezond te blijven middag eten.
