Wie zegt veganistischontbijtrecepten saai moeten zijn? Niet Wij! Deze veganistische wentelteefjes zijn een welkome eye-opener, met smaken van kokos, limoen en vanille. Gemalen vlas vervangt eieren in traditionele recepten voor wentelteefjes, terwijl de kokosmelk en limoenschil dit geven veganistisch ontbijt gerecht tropische flair. Een stevige, gezonde maaltijd, serveer veganistische wentelteefjes aan uw vakantiegasten op kerstochtend of op nieuwjaarsdag als feestelijk veganistisch begin van het jaar.
Wie zegt vegan ontbijt recepten saai moeten zijn? Niet Wij! Deze veganistische wentelteefjes zijn een welkome eye-opener, met smaken van kokos, limoen en vanille. Gemalen vlas vervangt eieren in traditionele recepten voor wentelteefjes, terwijl de kokosmelk en limoenschil dit veganistische ontbijtgerecht een tropische flair geven. Een stevige, gezonde maaltijd, serveer veganistische wentelteefjes aan uw vakantiegasten op kerstochtend of op nieuwjaarsdag als feestelijk veganistisch begin van het jaar.
Veganistische wentelteefjes
Serveert 4 tot 6
Ingrediënten:
-
t
- 2 eetlepels gemalen vlas
- 6 eetlepels water
- 1 kopje kokosmelk
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 1 eetlepel geraspte limoenschil
- 1 theelepel puur vanille-extract
- 8 sneetjes volkoren brood
t
t
t
t
t
t
Routebeschrijving:
-
t
- Klop in een kleine kom het vlas en water door elkaar en laat het 5 tot 10 minuten staan of tot het ingedikt is.
- Klop in een ondiepe schaal het vlasmengsel, de kokosmelk, de bloem, de limoenschil en het vanille-extract door elkaar.
- Smeer een koekenpan of bakplaat met antiaanbaklaag royaal in met kookspray en zet op middelhoog vuur.
- Terwijl de koekenpan aan het opwarmen is, dip je het brood in het kokosmelkmengsel en laat je beide kanten weken.
- Bak de sneetjes brood 2 tot 3 minuten of tot de bodem lichtbruin is. Draai om en bak nog 2 tot 3 minuten of tot beide kanten lichtbruin zijn.
- Serveer met je favoriete toppings.
t
t
t
t
t
Meer overheerlijke veganistische ontbijtrecepten!
