Het moet het seizoen van het kerkhof zijn, want ik heb het gevoel dat dit alles is wat ik de laatste tijd heb gemaakt. Maar maak je geen zorgen, ik klaag niet. Je kunt geen Halloween hebben zonder een paar spookachtige, spookachtige, op kerkhof geïnspireerde recepten. Deze keer slaan we het zoete over en geven we je drie begraafplaatsen die je kunt eten voor het avondeten.
Deze hartige spooktuinen zijn gemaakt met kindvriendelijke (en door de echtgenoot goedgekeurde) ingrediënten zoals gebakken pasta, kruidenpizzadeeg en meer aardappelpuree dan je weet wat je ermee moet doen. Maar goed dat er dit jaar niet-sexy Halloween-kostuums zijn, toch? (Zeg gewoon ja, zodat ik deze kan blijven eten.)
Pasta kerkhof ovenschotel recept
Sluip wat boerenkool bij het avondeten door het te vermommen als het gras op een pastakerkhof.
Serveert 6
Bereidingstijd: 5 minuten | Kooktijd: 20 minuten | Totale tijd: 25 minuten
Ingrediënten:
- 3 kopjes gekookte rotini-noedels
- 1-1 / 2 kopjes zelfgemaakte marinara-saus (gebruik deze) makkelijk recept)
- 1-1 / 2 kopjes geraspte mozzarella-kaas
- Zout en peper
- 1/4 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- 1-2 kopjes gehakte boerenkool
- 6 ovale crackers
- Zwarte schrijfgel
- 2 tortilla's
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 375 graden F. Meng in een grote kom de rotini-noedels, de marinarasaus en de mozzarella-kaas. Giet in een ingevette (8 x 8-inch of 9 x 13-inch) braadpan en bestrooi met Parmezaanse kaas.
- Bak ongeveer 20 minuten of tot het is opgewarmd. Eenmaal verwarmd, voeg de gesneden boerenkool (voor het gras) toe aan de bovenkant. Schrijf voorzichtig "RIP" op de crackers en plak ze voorzichtig in de boerenkool.
- Knip voor de tortillabomen spookachtige boomvormen uit de tortilla's. Bak (in de oven voorverwarmd tot 375 graden F) ongeveer 8 tot 10 minuten of tot ze knapperig zijn.
Vegetarisch kerkhof pizza recept
Aangepast van Smaak van Thuis
Drie verschillende kazen maken dit vegetarische kerkhof extra lekker. Gebruik voorgebakken pizzadeeg als je haast hebt.
Serveert 15
Bereidingstijd: 40 minuten | Baktijd: 15 minuten | Totale tijd: 55 minuten
Ingrediënten:
Voor de korst
- 1 kopje warm water (110 graden F)
- 1 eetlepel suiker
- 2-1 / 2 kopjes broodmeel
- 1 eetlepel olijfolie
- Dash zout
Voor de toppings
- 2 kopjes ricotta kaas
- 1 kopje kwark
- 2 eetlepels gehakte basilicum
- Zout en peper
- 2 kopjes geraspte mozzarella kaas
- 1 kop gehakte broccoli, gestoomd
- 1 kop gehakte bloemkool, gestoomd
- 1/2 kop geraspte courgette
- 6 plakjes naan
- Sriracha-saus
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 450 graden F. Vet een pizzasteen of pan in met anti-aanbakspray.
- Meng voor de pizzabodem in een kom de gist, suiker en warm water. Laat zitten tot het schuimig is, ongeveer 10 minuten. Meng de bloem, olie en zout erdoor en roer om te combineren.
- Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en kneed tot het zacht en elastisch is. Rol het deeg uit tot een grote cirkel en leg het op de steen of in de pan. Bak ongeveer 15 minuten of tot ze goudbruin zijn. Laten afkoelen.
- Meng in een andere kom de ricotta, kwark, basilicum, mozzarella, zout en peper. Verdeel over de korst. Bestrooi met de broccoli, bloemkool en courgette.
- Om de grafstenen te maken, gebruikt u de Sriracha-saus om voorzichtig "RIP" op de naan-plakjes te schrijven. Voeg een paar kruisjes toe om de grafstenen extra te garneren.
Recept voor mini-kerkhof-herderstaarten
Deze spookachtige herderstaarten zijn perfect voor de kleintjes, compleet met aardappelpuree.
Serveert 4
Bereidingstijd: 20 minuten | Kooktijd: 25 minuten | Totale tijd: 45 minuten
Ingrediënten:
- 6 grote foliebakvormpjes
- 1/2 pond rundergehakt
- 1/2 blik magere champignonsoep
- 1/2 kop bevroren groenten
- 1/2 kop geraspte cheddarkaas
- Bieslook
Voor de topping
- 4 middelgrote roodbruine aardappelen
- 1/3 kopje zure room
- 3 eetlepels ongezouten boter
- Zout en peper
- Zwarte olijven, gehakt (voor de ogen)
- 1 grote bloemtortilla, in grafsteenvormen gesneden
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 350 graden F. Plaats de bakvormpjes in een jumbo muffinvorm en zet apart.
- Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt toe en kook tot het bruin is, ongeveer 7 tot 8 minuten. Giet het vet af. Haal van het vuur en meng de soep en de diepvriesgroenten erdoor. Bestrooi met kaas.
- Bak ongeveer 20 minuten of tot de groenten warm zijn en de kaas is gesmolten. Voeg de bieslook toe voor het gras.
- Breng ondertussen een grote pan gezouten water aan de kook. Schil de aardappelen, snijd ze in vieren en voeg ze toe aan het water. Kook ongeveer 2 minuten en laat dan (op lager vuur) nog eens 15 sudderen of tot de aardappelen gaar zijn. Giet af, doe de aardappelen terug in de pan en meng met zure room, boter, zout en peper. Gebruik een handmixer of aardappelstamper en pureer tot het helemaal glad is (niet grof).
- Giet de aardappelen in een spuitzak. Spuit de aardappelen in spookvormen op de herderstaarten. Voeg 2 olijfstukjes toe aan elke "spook" voor de ogen.
- Leg de tortillagrafstenen op een ingevette bakplaat en bak ze ongeveer 12 minuten. Plaats de grafstenen achter de geesten en serveer.
Meer hartige Halloween-recepten
Echt koolhydraatarme monstertenen
Griezelige monster-oogbolsoep
Zombie-geïnspireerde recepten voor de terugkeer van De levende doden
