Pompoenhummus in een pompoen – SheKnows

Maak je geen zorgen. We beloven dat deze hummus niet traditioneel is, maar hij is heerlijk. Probeer het te combineren met pitabroodjes met kaneelsuiker.

Verwant verhaal. De mini-pizza's met prosciuitto-beleg van Giada De Laurentiis zijn onweerstaanbaar schattig en heerlijk

Hummus hoeft niet alleen puur of zelfs hartig te zijn. Deze zoetere versie is bestrooid met pompoentaartkruiden en opgeschept met verse pitabroodjes met kaneelsuiker. Dit is een feestelijke herfstvariant op een klassiek feestvoorgerecht. Bovendien serveerden we het in een kleine suikerpompoen voor de ultieme eetbare herfstdecoratie.

Opbrengst 8 porties voorgerecht

Ingrediënten:

• 1 kleine suikerpompoen, bovenkant afgesneden en zaadjes verwijderd
• 1 (15 ounce) blik kikkererwten, uitgelekt en afgespoeld
• 1 kop pompoenpuree
• 1/4 kop cashewboter
• 2 eetlepels olijfolie
• 3 eetlepels pure ahornsiroop
• 1 theelepel vanille-extract of pasta
• 3 theelepels pompoentaartkruiden

Routebeschrijving:

1. Zet de pompoen opzij tot hij klaar is om te vullen.
click fraud protection
2. Voeg in een keukenmachine uitgelekte kikkererwten, pompoenpuree, cashewboter, olijfolie, ahornsiroop, vanille-extract en pompoentaartkruiden toe.
3. Pureer tot een gladde en romige massa.
4. Vul je pompoen met verse hummus en bestrooi met een scheutje pompoentaartkruiden.

Opbrengst ongeveer 6 kopjes

Ingrediënten:

• 5 pitabroodjes, helemaal doormidden gesneden (zodat je twee dunne helften hebt)
• 4 eetlepels boter, gesmolten
• 1 eetlepel bruine suiker
• 1 theelepel gemalen kaneel of pompoentaartkruiden
• 1/4 theelepel koosjer zout

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 375 graden F en bereid een bakplaat voor met bakpapier of een Silpat-voering, opzij zetten.
2. Voeg in een kleine kom gesmolten boter, bruine suiker en kaneel toe. Meng tot gecombineerd.
3. Snijd elke pitabroodje in 8 partjes en bestrijk de gladde kant van het pitabroodje met het kaneelsuikermengsel.
4. Voeg toe aan de voorbereide bakplaat en bak ongeveer 15 minuten tot ze knapperig en bruin zijn.
5. Haal uit de oven en bestrooi licht met koosjer zout.

Meer hummusrecepten

Hummus smelt recept
No-bake hummus pizza recept
Meyer-recept voor hummus met citroen en pijnboompitten