Appelbeignetcake is de herfstdessert-mashup waar je op hebt gewacht - SheKnows

Deze appelbeignetscake is alles wat je wilt van een heerlijk herfstdessert.

Het is perfect zoet, vol appels en smaakt net als een beignet in cakevorm. Bovendien is het supereenvoudig om te maken en een enorme publiekstrekker. Het moeilijkste van deze cake is dat je hem niet allemaal in één keer opeet.

Verwant verhaal. Ina Garten schonk ons ​​het recept voor chocoladecupcakes van onze dromen

Recept voor appelbeignetscake

Dit recept maakt gebruik van wit volkoren meel, wat heerlijk is, maar als je het niet bij de hand hebt, zal bloem voor alle doeleinden ook werken.

Serveert 4-6

Bereidingstijd: 20 minuten | Baktijd: 40 minuten | Totale tijd: 1 uur

Ingrediënten:

Voor de vulling

• 1 kopje appels in kleine blokjes
• 1/3 kopje donkerbruine suiker
• 1/4 kopje water
• 2 eetlepels maizena
• 1 theelepel appeltaartkruiden

Voor de taart

• 1/3 kopje donkerbruine suiker
• 3 eetlepels ongezouten boter
• 3 eetlepels appelboter
• 1 groot ei
• 1 kopje wit volkoren meel
• 1 theelepel appeltaartkruiden
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 1/2 theelepel koosjer zout
• 1/2 kopje Griekse yoghurt

Voor het glazuur

• 1 kopje poedersuiker
• 3-4 eetlepels melk
• 1/2 theelepel vanillebonenpasta of -extract

Routebeschrijving:

Voor de vulling

1. Voeg in een kleine steelpan op middelhoog vuur de appels, bruine suiker, water, maizena en appeltaartkruiden toe.
2. Laat sudderen tot het mengsel dikker wordt en zet opzij om af te koelen terwijl je de cake klaarmaakt.

Voor de taart

1. Verwarm de oven tot 350 graden F en spuit een 8 x 8-inch ovenschaal met anti-aanbakspray.
2. Voeg de bruine suiker en boter toe aan de kom van je elektrische mixer. Klop tot het mengsel is gecombineerd en romig, ongeveer 3 minuten.
3. Voeg de appelboter en het ei toe. Mix tot gecombineerd.
4. Klop in een middelgrote kom de bloem, appeltaartkruiden, bakpoeder, bakpoeder en koosjer zout door elkaar.
5. Voeg de droge ingrediënten toe aan de mixer, afgewisseld met de yoghurt. Meng samen tot het volledig is gecombineerd.
6. Verdeel 1/2 van het beslag over de bodem van de voorbereide ovenschaal en bedek met het appelmengsel.
7. Verdeel het resterende beslag over het appelmengsel. Het hoeft het niet helemaal te bedekken, maar probeer zoveel mogelijk te bedekken.
8. Plaats in de oven en bak ongeveer 40 minuten, tot de cake volledig gaar is en bovenop lichtbruin is.
9. Haal uit de oven en giet het glazuur onmiddellijk over de cake.
10. Laat ongeveer 2 uur afkoelen zodat de appels en het glazuur kunnen opstijven.

Voor het glazuur

1. Klop de ingrediënten tot een glad geheel. Als het te dik is om te schenken, voeg dan een beetje meer melk toe. Als het te dun is, voeg dan meer poedersuiker toe.

Meer appelrecepten

Appelbeignets muffins
Appel en pijnboompitten cake
Karamel appel boozy milkshake