Als je gaat zitten om een maaltijd te eten, moet je bord vol smaak zijn. Zelfs als u een speciaal dieet volgt of gewoon calorieën wilt besparen, hoeft u zich niet beroofd en ontevreden te voelen over uw eetervaring. De volgende caloriearme smaakversterkers passen heerlijk in elk voedingsplan en prikkelen je smaakpapillen bij elke maaltijd.
Als je gaat zitten om een maaltijd te eten, moet je bord vol smaak zijn. Zelfs als u een speciaal dieet volgt of gewoon calorieën wilt besparen, hoeft u zich niet beroofd en ontevreden te voelen over uw eetervaring. De volgende caloriearme smaakversterkers passen heerlijk in elk voedingsplan en prikkelen je smaakpapillen bij elke maaltijd.
1. Regel voor vers voedsel
Als je de maximale smaak uit je ingrediënten wilt halen, begin dan met de meest verse ingrediënten die je kunt vinden. Bezoek de boerenmarkt en koop net geplukte lekkernijen, kies voor minimaal bewerkte voedingsmiddelen en doe de artikelen erin uw boodschappenmand zo snel mogelijk goed gebruiken (zelfs als u een paar dagen in de koelkast zit, kan de kwaliteit achteruit gaan) smaak).
2. het spannender maken
Kruiden en specerijen geven heerlijke smaken aan recepten. Als je al een paar favoriete kruiden en specerijen hebt, verbreed dan je kookhorizon en probeer een paar onbekende. Je zult versteld staan hoe een nieuw kruid of specerij een alledaags gerecht een nieuwe smaakdimensie kan geven.
3. Aanvullende specerijen
Bekijk de kruiden op de markt en kies een nieuwe saus, gearomatiseerde olie of azijn om uw gebruikelijke recepten een nieuwe persoonlijkheid te geven. Een andere optie is om kruiden die je al hebt op te schoppen. Hak bijvoorbeeld verse basilicum fijn of hak knoflook heel fijn en klop het door vegan mayonaise, zure room of zelfs mosterd. Klop wasabi, olie en azijn door elkaar voor een opvallende dressing voor groenten of graangerechten. Wees creatief en verander uw specerijen in snelle smaakversterkers.
4. Gearomatiseerde extracten
Hoewel puur vanille-extract het meest wordt gebruikt bij het bakken, kun je het ook gebruiken in dressings of sauzen om hartige gerechten een nieuwe smaak te geven. Puur amandelextract is geweldig, gezwenkt in zuivelvrije yoghurt, smoothies of zelfs havermout. Doe een paar druppels extract met walnoot- of rumsmaak in je koffie. Meng een beetje muntextract door veganistische chocoladesiroop.
Lekkerder veganistisch dieet tips!
