Wist je dat vleeseters niet alleen meer wegen dan vegetariërs (en flexitariërs), maar dat vleeseters ook de gevaarlijkste soort vet binnenkrijgen? Visceraal vet, dat zich diep in de buikstreek bevindt, wordt beschouwd als een belangrijke risicofactor voor zowel hartaandoeningen als kanker. Verder is een studie gepubliceerd in het maartnummer van 2009 Archieven van interne geneeskunde – beschouwd als de grootste studie in zijn soort – koppelt vleesconsumptie aan een verhoogd risico op overlijden. Blijf lezen - je zou kunnen besluiten dat die wekelijkse hamburgers van een half pond toch niet zo lekker zijn.
Verzadigd vet is slechts een deel van het probleem
Verzadigd vet is het type vet dat voornamelijk voorkomt in dierlijk voedsel, zoals rood vlees, boter en room, en sommige plantaardige oliën, zoals cacaoboter en palmolie. Een dieet met veel verzadigd vet wordt in verband gebracht met een verhoogd cholesterolgehalte en hartaandoeningen. En volgens Dr. Stuart Fischer, vooral bekend om zijn boek
Het Park Avenue-dieet, is het verzadigde vet in rood vlees een factor bij bijna alle chronische ziekten in Amerika. Hij zegt echter dat dat slechts een deel van het probleem is.” Het belangrijkste probleem, zoals bij elk ander soort voedsel, is de calorische inhoud – de calorische vetgehalte is bijna twee keer zo hoog als dat van eiwitten en koolhydraten, en de meeste mensen bewegen niet genoeg om de extra calorieën te verbranden”, zegt de medisch expert verklaart.Te veel vlees brengt gezondheidsrisico's met zich mee
Dr. Fischer werkte, ironisch genoeg, negen jaar lang samen met Dr. Atkins - de maker van het beroemde koolhydraatarme Atkins-dieet, dat vleesconsumptie bevordert - en besloot vegetariër te worden als experiment. Dr. Fischer, die al zes jaar vegetariër is, zegt dat hij snel zes pond afviel, zich beter voelde en nooit meer vlees ging eten. Volgens Dr Fischer bevat rood vlees meer verzadigde vetten dan zelfs boter of roomkaas en dat? het is bijna onmogelijk om meer dan een of twee keer per week het ideale lichaamsgewicht te bereiken met vlees in het dieet. Hij waarschuwt: "Gewichtstoename bevordert de ontwikkeling van [gevaarlijk] visceraal vet, gekoppeld aan hartaandoeningen, diabetes, kanker en astma, naast vele andere ziekten."
Wat moeten vleeseters doen?
Ondanks het wetenschappelijke bewijs dat rood vlees in verband wordt gebracht met een toename van het gewicht en het risico op chronische ziekten, wil niet iedereen vegetariër worden. Dr. Fischer zegt dat onvermurwbare vleeseters hun risico op hartaandoeningen, kanker en andere ziekten kunnen verminderen door hun gewicht zo dicht mogelijk bij het ideaal te houden - iets wat alleen haalbaar is met regelmatige intensieve lichaamsbeweging – zowel cardio- als krachttraining.” Naast het verminderen van vlees in het dieet, raadt Dr. Fischer ook aan om eiwitten te krijgen uit vis, eieren (zes tot acht per week), whey en soja. Een andere richtlijn die u moet volgen, is van de American Heart Association: beperk uw inname van verzadigd vet tot niet meer dan zeven procent van uw totale calorieën per dag. Dat betekent het lezen van etiketten en het verminderen van uw consumptie van voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan verzadigd vet. U hoeft vlees niet volledig op te geven om uw gezondheid te verbeteren en gewicht te verliezen - maar u moet wel ijveriger zijn met lichaamsbeweging en streven naar een gezonder dieet in het algemeen.
Vind een effectieve aanpak om af te vallen
Er is niet één dieet dat op lange termijn voor iedereen werkt, maar dat betekent niet dat je geen dieet kunt vinden dat voor jou werkt. De sleutel is om je onderzoek te doen en eerlijk tegen jezelf te zijn over waar je realistisch mee kunt leven - en leven zonder. Je kunt meer plantaardige maaltijden consumeren en tegelijkertijd je vleesinname verminderen met een flexitarische benadering. Verlaag uw gewicht en risico op ziekte met een antikanker dieet, ontstekingsremmend dieet, of DASH-dieet. Of je kunt gewoon beginnen met kleine veranderingen in uw bewegings- en eetgewoonten.Dr Fischer gelooft dat een alomvattende levensstijlbenadering de sleutel is tot succesvol gewichtsverlies. Zijn Park Avenue-dieet is een programma van zes weken dat mensen niet alleen helpt beter te eten en meer te bewegen, maar uiteindelijk zichzelf opnieuw uit te vinden met de hulp van zeven topexperts op het gebied van gezondheid en schoonheid. Het Park Avenue-dieet gaat over schoonheid, etiquette, evenwicht, lichaamsbeeld, geestelijke gezondheid, fitness, eten en modeDr Fisher zegt: "Mijn benadering van succesvol gewichtsverlies is om mensen te motiveren door middel van begeleiding op meerdere gebieden, zodat ze op verschillende manieren verbetering zullen zien, niet alleen op de weegschaal.” Op bezoek komen ParkAvenueDiet.com voor meer informatie.
En blijf lezen voor meer gezondheids- en dieettips
Top 30 dieettips
7 Dieettips voor vrouwen om thuis gezonder te eten
Hoe de economie je dik maakt en wat je eraan kunt doen
Top 10 voedingsmiddelen die elke vrouw zou moeten eten
Dieet voor innerlijke rust
