Restjes gehaktbrood getransformeerd. Niemand zal ooit weten dat deze ongelooflijk heerlijke taquito's zijn gemaakt met overgebleven gehaktbrood. Maar ze zullen weten dat ze heerlijk smaken.
Deze knapperige taquito's zijn gevuld met overgebleven gehaktbrood, maar je zou het nooit weten. Zelfs als ik degene ben die ze maakt, kan ik moeilijk geloven dat ze zijn gemaakt met restjes en veel minder restjes van gehaktbrood. En de pittige ketchup is de ultieme perfecte dipsaus voor deze unieke taquito's. Dit is zeker een van die recepten waar ik extra moet maken voor de chef en voor alle anderen trouwens. Maar onthoud, het is het geheim van de chef wat er in deze lekkere edelstenen zit.
Gehaktbrood taquitos met pittige ketchup recept
Opbrengst 12
Ingrediënten:
Voor de pittige ketchup
- 1-1 / 2 kopjes ketchup
- 1/4 kopje azijn
- 2 eetlepels Worcestershiresaus
- 1-1 / 2 theelepels Sriracha-saus (of voeg naar smaak toe)
Voor de taquito's
- 12 maïstortilla's
- 3 kopjes gekookt gehaktbrood in stukjes gesneden
- 3/4 kop canola-olie
Routebeschrijving:
Voor de pittige ketchup
- Meng alle ingrediënten door elkaar en zet apart.
Voor de taquito's
- Verhit een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur en voeg de canola-olie toe.
- Dompel met een tang een tortilla even in de olie en verwijder hem dan snel op een groot bord.
- Begin op ongeveer 1-1 / 2 inch van de rand van de tortilla die het dichtst bij je is, leg een deel van de gehakt gehaktbrood (ongeveer 1/4 kop per taquito) in een horizontale lijn ongeveer 1/2 inch van elke kant van de tortilla.
- Als de tortilla koel genoeg is om aan te raken, rol hem dan voorzichtig zo strak mogelijk op. Zet apart en herhaal het proces met de rest van het gehaktbrood.
- Voeg tussen het inpakken van de tortilla's een paar taquito's toe aan de pan en laat voldoende ruimte over om de resterende tortilla's in de olie te dopen. Als de olie te heet wordt, zet je het vuur iets lager.
- Wanneer de onderkant van de taquito's goudkleurig wordt, draai ze dan om.
- Ga door met het koken van de taquito's tot alle kanten een gouden kleur hebben.
- Haal de taquito's uit de pan en leg ze op een bord bekleed met keukenpapier.
- Serveer warm met pittige ketchup.
Meer taquito-recepten
Geraspte kalkoentaquito's
Gebakken zwarte bonen taquito's met avocado dipsaus
Heerlijk Cinco de Mayo-feest?
