Ben je al begonnen met het voorbereiden van het Thanksgiving-diner? Het is net om de hoek! Begin je voorbereidende werk met een paar basisstappen: Verzamel het essentiële keukengerei dat je nodig hebt om je te helpen een fantastische vakantiemaaltijd samen te stellen.
Kun je je een bouwer voorstellen zonder een hamer? Een tuinman zonder schoffel of een schilder zonder kwast? Zonder de juiste hulpmiddelen kan elke taak moeilijk worden. Thanksgiving is slechts een paar weken verwijderd, dus zet de eerste stap door je keuken in te stellen met het juiste keukengerei - of gereedschap, als je wilt, voor het maken van maaltijden!
Garde
Gardes zijn meestal gemaakt van roestvrij staal, met verschillende metalen lussen die op één punt samenkomen en aan een handvat zijn bevestigd (stel je een traanvorm voor). Gardes worden gebruikt om dingen zoals eieren, crèmes en sauzen te mengen of te mengen, alleen of met andere ingrediënten, en om lucht in de ingrediënten op te nemen.
Perfect gebruik voor Thanksgiving diner: Ingrediënten voor jus mengen en eieren mengen voor gebruik in pompoentaart
Rubberen spatel
Als je het laatste beetje van een nat mengsel wilt schrapen, of ingrediënten voorzichtig wilt samenvouwen, is een rubberen spatel wat je nodig hebt. Omdat het van rubber is, is het veilig te gebruiken op verschillende oppervlakken, van glas tot antiaanbaklaag tot roestvrij staal. Plastic spatels werken goed op ronde of vreemd gevormde containers, omdat ze buigbaar zijn. Spatels zijn vrij plat en zijn meestal bevestigd aan een handvat.
Perfect gebruik voor Thanksgiving diner: De bovenste laag roomkaasglazuur op worteltaart gladstrijken en alle aardappelpuree uit de mengkom schoonmaken
Het mes van de chef
Een koksmes is een universeel mes dat wordt gebruikt voor het hakken, snijden en in blokjes snijden van groenten en vlees en alles daartussenin. Traditionele mesmaten zijn verkrijgbaar in lengtes van 8 of 10 inch. De messen van een koksmes kunnen gemaakt zijn van koolstofstaal, roestvrij staal en zelfs keramiek. De punt van het mes is puntig en wordt breder naarmate het mes dichter bij het handvat komt, waardoor een lange, driehoekige vorm ontstaat.
Perfect gebruik voor Thanksgiving diner: Snijd bleekselderij en uien voor het vullen en snijd delen van de kalkoen weg van het bot voor het opdienen
Aardappelstamper
Een aardappelstamper wordt gebruikt om voedsel, zoals aardappelen, af te breken, zacht te maken en glad te maken na het koken tot een meer uniforme consistentie. Het handvat van een aardappelstamper staat rechtop en de bodem is meestal vlak en heeft een groot maaspatroon met afgeronde openingen. Soms, in plaats van een maaspatroon, is de kop van de stamper een reeks smalle rijen met spaties ertussen.
Perfect gebruik voor Thanksgiving diner: Aardappelpuree maken en zoete aardappelen pureren voor een taartvulling of bijgerecht
Brood mes
Een broodmes is een gespecialiseerd keukenmes met een gekartelde rand. Het mes is meestal tussen de 8 en 10 inch lang. Dit type mes werkt goed om brood te snijden, omdat het mes kleine sint-jakobsschelpen of "tanden" heeft aan een rand van het mes. Dit helpt om in het brood te snijden zonder het te breken of plat te maken.
Perfect gebruik voor Thanksgiving diner: Snijd in zelfgebakken brood om bij het diner te serveren en in dunne plakjes tomaat voor bij de salade
Maatbekers en lepels
Maatbekers zijn er in verschillende vormen en maten, meestal in glas of plastic, en worden gebruikt voor vloeibare of droge ingrediënten. Een maatbeker met tuit is ideaal voor vloeistoffen.
Maatlepels kunnen van metaal of plastic zijn en worden geleverd in stappen van 1/4 theelepel, 1/2 theelepel, 1 theelepel, 1/2 eetlepel en 1 eetlepel. Voeg droge ingrediënten toe aan een bepaalde maatlepel totdat deze gevuld is en egaliseer het met een mes.
Perfect gebruik voor Thanksgiving diner: Gebruik een maatbeker om bloem te meten om toe te voegen aan een recept voor zelfgebakken brood en broodjes en gebruik een maatlepel voor kaneel om toe te voegen aan pompoentaart
Vergiet
De vergieten hebben de vorm van een kom met twee kleine handvatten en zijn van metaal of plastic. Vergieten hebben kleine gaatjes in de hele kom om natte items zoals gekookte pasta of gespoeld fruit en groenten af te voeren.
Perfect gebruik voor Thanksgiving diner: Uitlekken van gewassen appels om te gebruiken voor appeltaart en uitlekken van gewassen veenbessen om te gebruiken voor cranberrysaus
Nu je een aantal van de meest essentiële keukengerei kent, kun je klaar zijn voor het Thanksgiving-diner maaltijdvoorbereiding. Beschouw jezelf als een kunstenaar gewapend met het juiste gereedschap om een meesterwerk te maken!
Probeer deze Thanksgiving-dinerrecepten
Worteltaart met cream cheese icing
Romige knoflook aardappelpuree
Chorizo worst vulling
Zelfgebakken brood zonder gedoe
Aardappelpuree en appels met salieboter
