Toen enkele jaren geleden juicers beschikbaar kwamen voor thuisgebruik, wilde ik er een. Ik ben dol op sap- en smoothiewinkels zolang ze bestaan. Toen we onze juicer voor het eerst mee naar huis namen, hebben we hem veel gebruikt. Toen was de nieuwigheid er natuurlijk af en kwam het steeds minder uit de kast. Het sappige, zoete en verrukkelijke fruit van het seizoen heeft ons echter geïnspireerd om de sapcentrifuge onderdeel te maken van onze normale, gezonde eetroutine.
Als je een sapcentrifuge hebt of aanschaft, hoe voorkom je dan dat het gewoon een ander apparaat is dat ruimte inneemt? In het begin is er wat inzet nodig, maar daarna wordt het een gewoonte. Al snel weet je niet hoe je zonder hebt geleefd. Naast de voordelen van de ultraverse voedingsstoffen in je glas, smaakt het gewoon geweldig.
Houd het buiten, houd het schoon
Ja, ik weet het: nog een stuk rommel op het aanrecht. Maar het is technisch gezien geen rommel als je het vaak gebruikt. En als het buitenhouden ervoor zorgt dat je het blijft gebruiken, zeg ik: houd het buiten.
Houd daarnaast je sapcentrifuge schoon. Was het snel na gebruik, zodat pulp en suikers niet op belangrijke onderdelen opdrogen en het dus moeilijker schoon te maken zijn. En als je sapcentrifuge altijd schoon en gebruiksklaar is, is de kans groter dat je hem gaat gebruiken.
Volg de instructies voor uw sapcentrifuge
Welke groenten en fruit je ook kiest, zorg ervoor dat je ze goed schoonmaakt voordat je ze gaat persen. En het belangrijkste is dat u de aanwijzingen en suggesties voor uw specifieke sapcentrifuge opvolgt om de ingrediënten op de juiste manier voor te bereiden en/of te hakken voor de beste sapresultaten.
Zorg voor geschikte ingrediënten voor het maken van sap
Geweldige sapingrediënten zijn niet alleen fruit; groenten werken ook heel goed. De favoriet van mijn man is vers wortelsap, en als we ze net uit de tuin hebben gehaald, des te beter. Een groot geheim is de lichtjes overvolle kar achter in de productsectie van de markt. Bij elke wekelijkse boodschappenreis stop ik daar om te kijken wat er beschikbaar is. Dit is een product dat iets voorbij de topconditie is en er misschien niet meer perfect uitziet, maar het is niet aan het rotten en is nog steeds erg lekker. Perfect om te juicen!
De beste groenten en fruit voor de sapcentrifuge
Houd er rekening mee dat bananen en soms perziken de neiging hebben om niet zo goed te persen - ze vervuilen de sapcentrifuge - maar ik heb het prima gedaan met pruimen. Hier is een heerlijke reeks andere groenten en fruit om te overwegen voor uw sapcentrifuge.
Fruit om te overwegen:
- Druiven
- Appels
- Peren
- Sinaasappels
- Pompelmoes
- Citroenen
- limoenen
- Kiwi
- Ananas
- Mango
- Kersen
- meloen
- Honing meloen
- Watermeloen
- Aardbeien
- Bosbessen
- Kokosnoot
- Granaatappel
Groenten om te overwegen:
- Wortels
- Pastinaak
- Selderij
- Bieten
- paprika
- Tomaten
- Raap
- Komkommer
- Asperges
Andere smaak toevoegingen:
- Gember
- Cayenne peper
- Kaneel
- Schat, maar een aanraking, als je wat extra zoetheid nodig hebt
Combinaties van deze ingrediënten zorgen ervoor dat je heel lang kunt experimenteren. En na het juicen wend je je tot de blender om smoothies te maken met je verse sap en een beetje yoghurt.
Denk verder dan het glas
Natuurlijk, je verse sappen zijn heerlijk direct uit de machine, maar een sapcentrifuge is meer dan alleen sap. Hoe zit het met het maken van sorbets van je sap? Ijsjes voor de kinderen? Of ijsblokjes voor zomerdrankjes? Overweeg nieuwe sapcombinaties voor een aantal zeer gastronomische cocktails. Maak marinades of soepen - ofwel zoete zomersoepen die koud worden geserveerd of hartige wintersoepen die warm worden geserveerd.
Recepten voor sapcentrifuges
Snelle en koele wortel-gembersoep
Serveert 2
Ingrediënten:
2 kopjes vers wortelsap geperst met verse gember
1/2 kopje yoghurt
Bieslook voor garneringRoutebeschrijving:
Combineer het wortelsap en de yoghurt. Chillen. Serveer gegarneerd met vers gesneden bieslook.
Verse Sapsorbet
Ingrediënten:
2 kopjes vers fruitsap, met citroen
3/4 tot 1 kop suiker, afhankelijk van de zoetheid van het sap
Routebeschrijving:
1. Combineer het sap en de suiker en roer tot de suiker is opgelost. Dek af en zet 1 tot 2 uur in de koelkast.
2. Giet het gekoelde mengsel in een ijsmachine en volg de instructies van de fabrikant om te karnen tot het bevroren is.
3. Schep de bevroren sorbet in een luchtdichte verpakking en vries 2 tot 3 uur voor het serveren in.
Meer over sap
Cranberrysap voor de gezondheid
Paars wortelsap voor de kleintjes
Bom Dia Acai-sap
