Waarom wachten op de veelbetekenende jingle van de ijsman? Neem het heft in eigen handen en maak zelfgemaakte choco-taco's. Deze bevroren lekkernij is altijd een zomerfavoriet en nu kun je ze krijgen wanneer je maar wilt.
Verwant verhaal. Giada De Laurentiis heeft zojuist een authentiek gelato-recept gedeeld dat net als Nutella smaakt
Iedereen houdt van taco's, maar wat maakt taco's nog beter? Chocolade! Misschien herinner je je dit dessert nog van je zomerse bezoekjes aan de ijsman, maar deze zelfgemaakte versie van choco-taco's is nog beter. Verander het eens met verschillende smaken ijs of, om echt alles uit de kast te halen, gebruik zelfgemaakt ijs.
Huisgemaakte choco taco's
Ingrediënten:
- Wafelkegel taco schelpen (zie recept hieronder)
- Halfzoete chocoladeschilfers
- Gehakte pinda's
- Chocolade siroop
- Vanille-ijs
Routebeschrijving:
- In een kom die net groot genoeg is om de tacoschelpen in te dippen, magnetron voldoende chocoladeschilfers zodat het bovenste derde deel van de schaal bedekt wordt als ze gedompeld worden.
- Verdeel de gehakte pinda's over een bord.
- Doop de tacoschelpen ondersteboven in de gesmolten chocolade, heen en weer schommelend om gelijkmatig te coaten. Verspreid met je vinger de chocolade aan de binnen- en buitenkant lichtjes langs de schelp.
- Druk onmiddellijk elke kant van de schaal in gehakte pinda's. Koel tot de chocolade is gezet.
- Als de chocolade gestold is, haal je het vanille-ijs uit de vriezer en laat je het zacht worden zodat het gemakkelijk in de tacoschelpen kan worden geschept.
- Druppel chocoladesiroop op de bodem van de taco-schaal en vul de schelpen voorzichtig met ijs. Top ijs met gehakte noten.
- Zet choco taco's in de vriezer om het ijs weer te laten invriezen.
Wafelkegel taco schelpen
Opbrengst 14
Ingrediënten:
- 1 ei
- 1 eiwit
- 1/4 theelepel zout
- 1/2 kop suiker
- 2/3 kop meel
- 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
- 1/2 theelepel vanille-extract
Speciale benodigheden:
- wafel kegel maker
- dunne houten deegroller
Routebeschrijving:
- Klop in een kom eieren en zout door elkaar. Voeg suiker toe en klop tot het mengsel lichtgeel is. Roer de bloem erdoor en klop tot er geen klontjes meer zijn, voeg dan de gesmolten boter en vanille toe. Goed mengen.
- Verwarm het wafelijzer volgens de aanwijzingen van de fabrikant. Als je klaar bent, giet je ongeveer een eetlepel beslag op de hete plaat van het wafelijzer en sluit je het deksel. Kook de kegel ongeveer een minuut, tot hij lichtbruin is.
- Haal de kegel uit het wafelijzer en wikkel hem onmiddellijk om de deegroller, houd elke kant tegen de pin in de vorm van een taco en druk de onderkant op het aanrecht om een basis te vormen. Eenmaal knapperig, schuif de deegroller uit de taco-schaal.
- Als je tacoschelpen niet meteen gebruikt, laat ze dan afkoelen en bewaar ze in een afgesloten plastic zak.
Meer ijsjes
Vegan cakebeslag ijs
IJs cupcakes
Broodjes chocoladekoekje en gezouten karamelijs
