Nerveus over hoe u door het barbecueseizoen kunt navigeren zonder uw dieet te vernietigen? Hier zijn enkele taille-vriendelijke opties.
Het is bijna een wrede combinatie: de zomer, een seizoen waarin we bikini's, korte broeken en schrale overgooiers dragen, is ook wanneer zoveel heerlijk maar niet zo dieetvriendelijk voedsel - zoals kippenvleugels en hamburgers op de barbecue en romige, vette salades - staan op de menu. Hier zijn enkele ideeën voor meer voedselkeuzes die klaar zijn voor het lichaam.
Selecteer zeevruchten
Behalve dat het een manier is om meer essentiële vetzuren in je dieet te krijgen, is het eten van vis een magere optie in vergelijking met je favoriete hamburgers, lamsvlees en kippenvleugels. Marineer zalm in een ahornsiroopglazuur voor een heerlijk, zoet gerecht, of geef het een rokerige smaak door het op een cederhouten plank te koken.
Probeer in plaats van stukjes rundvlees garnalen aan je spiesjes. Deze koken echter heel snel, dus zorg ervoor dat alles wat je op dezelfde spies doet, ook een korte BBQ-tijd vereist, anders krijg je te gaar, taaie garnalen.
Kies voor kipfilet
In plaats van vleugels en dijen zijn kippenborsten een gezondere optie (je kunt het vel verwijderen als je echt een mager bord wilt maken). Als je merkt dat kippenborsten en andere stukken wit vlees droog van smaak en textuur kunnen zijn, is het een goede manier om je vlees een nacht te pekelen om het sappig en smaakvol te houden. Een eenvoudige pekel voor kip? Een kopje suiker, 1 kopje zout en 12 kopjes water. Pekel 's nachts in de koelkast (dus denk eraan om dit de avond voor uw familiebarbecue voor te bereiden).
Probeer gegrild fruit als toetje
In plaats van ijs of taart te laden, is een eenvoudig maar heerlijk en verfrissend dessert gegrild fruit. Probeer eens plakjes ananas of gehalveerde perziken te grillen. Grillen karamelliseert de suikers in het fruit voor een unieke smaak waar je van gaat houden.
Blijf bij eenvoudige salades
De romige, op mayonaise gebaseerde aardappelsalades en pastasalades zijn zware, calorierijke keuzes. Blijf bij de vegetarische opties gemaakt met eenvoudige ingrediënten - de bonensalade gekleed met olijfolie en verse kruiden, de gegrilde maïs (sla de boter over!) en de groene salades boordevol rauwe, verse groenten.
Meer over eten
5 BBQ-recepten voor Canada Day
Salade van gegrilde mango en zoete aardappel
Het perfecte zomerterrasmenu
