Pindakaaskoekjes – SheKnows

Ben je je schort al aan het binden en je kerstkoekjesmenu aan het plannen? Zet deze vegan pindakaaskoekjes op je must-baklijstje.
Ben je je schort al aan het binden en je kerstkoekjesmenu aan het plannen? Zet deze vegan pindakaaskoekjes op je must-baklijstje.

Verwant verhaal. 45 veganistische kerstrecepten die je vakantie heerlijk zullen maken

Pindakaas koekjes

Opbrengst 2 dozijn

Ingrediënten:

t
• 1 eetlepel gemalen vlas

t

• 3 eetlepels heet water

t

• 1-1/3 kopjes bloem voor alle doeleinden

t

• 1/2 theelepel bakpoeder

t

• 1/2 theelepel zout

t

• 8 eetlepels vegan boter

t

• 1-1 / 2 kopjes dikke pindakaas

t

• 1 kopje kristalsuiker

t

• 1 theelepel puur vanille-extract

Routebeschrijving:

t
1. Roer in een kleine kom het vlas en het water door elkaar. Opzij zetten.

t

2. Klop in een grote kom bloem, bakpoeder en zout door elkaar.

t

3. Combineer veganistische boter en pindakaas in de kom van een staande mixer met peddelbevestiging. Slaan tot dat het glad is. Voeg suiker toe en klop tot een gladde massa.

t

4. Voeg het vlasmengsel toe aan de mengkom en klop tot het is opgenomen. Klop in vanille.
click fraud protection

t

5. Voeg het bloemmengsel toe en mix op laag totdat de ingrediënten goed zijn gecombineerd.

t

6. Breng koekjesdeeg over op een vel plasticfolie en gebruik met bloem bestoven handen om er een schijf van te maken. Wikkel stevig en koel gedurende 2 uur.

t

7. Verwarm de oven voor op 350 graden F. en bekleed 2 bakplaten met bakpapier.

t

8. Vorm deeg in 1-1 / 2-inch ballen. Leg de balletjes 2 centimeter uit elkaar op bakplaten.

t

9. Gebruik de achterkant van een vork om elke bal naar beneden te drukken en verplaats de vork vervolgens om een ​​gearceerd patroon op de bovenkant van elk koekje te maken.

t

10. Bak gedurende 15 minuten of tot ze lichtbruin zijn.

t

11. Laat de koekjes 5 minuten afkoelen op de pannen en breng ze dan over naar roosters om verder af te koelen.

Meer lekkers veganistische koekjesrecepten!

Laat een reactie achter