Ik denk dat we allemaal wel eens een paar corndogs hebben verslonden in onze tijd. Laten we eerlijk zijn: die gefrituurde, met maïsbrood bedekte hotdogs hebben nog nooit teleurgesteld in de smaakafdeling. Maar echt gezond zijn ze niet.
In deze versie gebruikte ik volledig natuurlijke kiphotdogs en gaf ze een lichte laag van een zelfgemaakt maïsbroodbeslag. Door deze honden te bakken in plaats van ze in hete olie te frituren, blijven ze gezonder en is het een veel betere optie dan die vette, calorierijke, in de winkel gekochte soorten. Ik ben op zoek naar biologische, volledig natuurlijke en nitraatvrije hotdogs, maar voel je vrij om te gebruiken wat je kunt vinden.
Eenvoudig zelfgemaakt recept voor gebakken maïshonden
Deze maïshonden zijn volledig natuurlijk en gebakken tot ze goudbruin zijn in plaats van gefrituurd in vettige olie. Bevries deze zelfgemaakte honden voor een snelle snack door ze afzonderlijk in plasticfolie te wikkelen en in diepvrieszakken te bewaren. Verwarm ze enkele minuten in de magnetron, of verwarm ze opnieuw in de oven.
Opbrengst 12
Bereidingstijd: 20 minuten | Baktijd: 18 minuten | Totale tijd: 38 minuten
Ingrediënten:
- 3/4 kop bloem voor alle doeleinden
- 1 kop gele maïsmeel
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zeezout
- 2 eetlepels pure ahornsiroop
- 1/2 kop magere karnemelk
- 1 heel ei
- 12 volledig natuurlijke, biologische kiphotdogs
- 12 houten spiesjes
- Verse peterselie, voor garnering (optioneel)
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 375 graden F. Bekleed 2 kleine bakplaten of 1 grote bakplaat met bakpapier en zet apart.
- Meng in een mengkom de bloem, maïsmeel, bakpoeder en zeezout. Meng goed en maak een kuiltje in het midden van de kom.
- Voeg de siroop, karnemelk en het ei toe.
- Gebruik een draadgarde of een vork om het beslag te mengen tot het glad is en de gewenste consistentie heeft bereikt. (Je wilt dat je beslag dik genoeg is om de hotdogs te coaten.)
- Steek een spies in het uiteinde van elke kiphotdog en dompel ze vervolgens een voor een in het beslag.
- Leg de gecoate hotdogs op de bakplaat en bak 15 tot 18 minuten of tot de maïsbroodcoating goudbruin van kleur is.
- Serveer warm met mosterd of ketchup.
Voor tal van geweldige recepten, zoals onze Ik pagina op Facebook.
Meer zelfgemaakte recepten gezond gemaakt
Easy peasy fruit- en yoghurtijsjes
Huisgemaakte pompoen latte granola
Zelfgemaakte kaascrackersnacks
