Wie houdt er niet van om in een knapperige slawrap vol pittige Thaise kip te bijten? Je hoeft de deur niet uit om deze restaurantfavoriet in huis te halen.
Verwant verhaal. Rachael Ray heeft zojuist een gemakkelijke balsamico-kippenmarinade gedeeld die onze barbecuesaus volledig vervangt
Het zit erop!
Wie houdt er niet van om in een knapperige slawrap vol pittige Thaise kip te bijten? Je hoeft de deur niet uit om deze restaurantfavoriet in huis te halen.
Klop dit eenvoudige voorgerecht op als je overgebleven kip in de koelkast hebt. Pittige, frisse smaken geven het diner van gisteravond een heel nieuw leven.
Thaise kipsla wraps met honing-pinda motregen recept
Serveert 4
Ingrediënten:
Voor de slawraps:
- 2 kopjes gekookte kip, in blokjes gesneden
- 1 eetlepel canola-olie
- 1/2 kop gehakte gele ui
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 4 groene uien, gesnipperd, verdeeld gebruik
- 1/3 kop julienne wortelen
- 1 (5 ounce) blik gesneden waterkastanjes
- 1/2 kop gehakte pinda's, verdeeld
- 1/4 kop gehakte koriander, verdeeld
- 1 theelepel Sriracha-saus
- 1 theelepel sojasaus
- 1/2 kop geraspte kool
- Zout
- Peper
- 8-12 slablaadjes
Voor de saus:
- 1 eetlepel romige pindakaas
- 1 eetlepel honing
- 1-1 / 2 theelepels sojasaus
- 1/2 theelepel sesamolie
- 1/2 theelepel vers geraspte gember
- 1/2 theelepel Sriracha-saus
- 1/4 theelepel sesamzaadjes
Routebeschrijving:
- Klop alle sausingrediënten door elkaar. Dek af en zet in de koelkast tot het klaar is om te serveren.
- Verhit olie op middelhoog vuur in een grote koekenpan met antiaanbaklaag. Fruit de ui, knoflook, de helft van de groene uien en wortelen tot ze zacht zijn, 7-8 minuten. Kruid met peper en zout.
- Voeg aan de pan kip, waterkastanjes, resterende groene uien, de helft van de pinda's, de helft van de koriander, Sriracha en sojasaus toe. Kruid met peper en zout. Goed roeren. Laat het mengsel nog 1-2 minuten koken.
- Serveer het mengsel met slablaadjes en garneer met kool, resterende pinda's en koriander en honing-pindasaus.
Meer dagelijkse smaak
Pittige gegrilde roksteak met Thaise rode chilisaus
Salade met kerrie kip
Gehaktballetjes met buffelkip
