Rijst ovenschotel recepten – SheKnows

Rijststoofschotels zijn gezinsvriendelijke maaltijden met veel overheerlijke variaties. Met de vele soorten rijst en de bijna eindeloze combinatie van groenten, magere eiwitten en kaas, zijn rijststoofschotels verre van alledaags - je hoeft letterlijk nooit hetzelfde braadpanrecept twee keer te maken. Het beste nog, als je ze eenmaal in elkaar hebt gezet, kun je gewoon genieten van je pre-diner familietijd terwijl ze bakken.

Verwant verhaal. Rachael Ray heeft zojuist een gemakkelijke balsamico-kippenmarinade gedeeld die onze barbecuesaus volledig vervangt

Kalkoen worst en saffraan rijst braadpan

Serveert 6

Ingrediënten

• 1 flinke snuf saffraandraadjes
• 3 kopjes kippenbouillon
• 1 1/4 pond zoete Italiaanse kalkoen worst, kruiselings gesneden
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 ui, gesnipperd
• Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
• 1/2 kop gehakte geroosterde rode paprika's
• 1 kop erwten
• 1/2 kop droge sherry
• 1 1/4 kopjes langkorrelige witte rijst
• 1/2 kop gehakte verse platte peterselie

Routebeschrijving

1. Verwarm de oven voor op 375 graden F en vet een middelgrote braadpan in.
click fraud protection
2. Roer in een kleine steelpan op middelhoog vuur saffraan en bouillon door elkaar; breng aan de kook en haal van het vuur om te trekken.
3. Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en kook de worst, af en toe roerend, tot de worst bruin is. Gebruik een schuimspaan om het over te brengen op een bord om het warm te houden.
4. Voeg ui toe en kook, vaak roerend, tot de ui doorschijnend is; breng op smaak met peper en zout.
5. Voeg paprika en erwten toe en kook, roer 1 minuut om door te verwarmen.
6. Voeg sherry toe en blus de pan, gebruik een siliconen spatel of houten lepel om de gebruinde stukjes van de bodem van de pan te schrapen.
7. Roer rijst, peterselie, saffraanbouillon en chorizo ​​erdoor; aan de kook brengen; breng het mengsel voorzichtig over in de braadpan en dek af met folie.
8. Bak gedurende 45 minuten, of tot het vocht is opgenomen. Verwijder de folie en bak nog 10 minuten, of tot de braadpan lichtbruin is aan de bovenkant.

Kool en rijst braadpan

Serveert 6

Ingrediënten

• 2 eetlepels olijfolie
• 6 kopjes fijngesnipperde kool
• 1 ui, gesnipperd
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 kopjes groentebouillon
• 1, 15-ounce kan geroosterde tomatenblokjes afvuren
• 1 eetlepel tijmblaadjes
• 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie
• 1 kop bruine basmatirijst
• 1/2 kopje gedroogde aalbessen
• 4-ounce geitenkaas, verkruimeld

Routebeschrijving

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F en vet een middelgrote braadpan in.
2. Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur; kook kool en ui, onder voortdurend roeren, gedurende 2 tot 3 minuten.
3. Voeg knoflook toe en kook, onder voortdurend roeren, gedurende 1 minuut.
4. Voeg bouillon, tomaten, tijm, peterselie, rijst en krenten toe, roer om te combineren; breng aan de kook en breng over naar de voorbereide braadpan.
5. Verkruimel de geitenkaas er gelijkmatig over en dek af met folie.
6. Bak gedurende 45 minuten; verwijder de folie en bak nog 10 minuten, of tot de bovenkant lichtbruin is.

Romige ovenschotel met kip en wilde rijst

Serveert 6

Als je kip en wilde rijst over hebt, heb je de ingrediënten voor een stevige en heerlijke braadpan die klaar is in iets meer dan 30 minuten.

Ingrediënten

• 3 kopjes gekookte, gehakte kipfilets
• 2 kopjes gekookte wilde rijst
• 2 eetlepels olijfolie
• 1/2 kop gesnipperde ui
• 3 eetlepels bloem
• 1 kop kippenbouillon
• 1/2 kopje melk
• Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
• 1/2 kop geschaafde Parmezaanse kaas

Routebeschrijving

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F en vet een middelgrote braadpan in.
2. Schik de kip en rijst gelijkmatig in de braadpan.
3. Verhit olie in een kleine steelpan op middelhoog vuur en kook de ui, vaak roerend, gedurende 2 minuten.
4. Bestrooi met bloem en kook, al roerend, gedurende 1 minuut; klop de bouillon erdoor en breng aan de kook.
5. Klop de melk erdoor en breng aan de kook; breng op smaak met peper en zout.
6. Als de saus net dikker wordt, giet je deze over de kip en rijst, terwijl je de schaal schudt om de ingrediënten gelijkmatig te verdelen.
7. Bestrooi met kaas en bak 25 minuten, of tot ze lichtbruin zijn.

Meer lekkere recepten voor rijstbraadpan

• Stoofpotje van tomaat, olijven en wilde rijst
• Tonijn rijst ovenschotel
• Kindvriendelijke braadpan met broccoli en rijst