Pure Madagascar-vanillebonen, superfijn gemalen, vormen een magisch bedwelmend vanillestof. Een musthave voor in je voorraadkast.
Een weinig bekend bakingrediënt dat aan populariteit wint, is een zoet bruin stof dat vanillepoeder wordt genoemd. Vanillebonen worden gedroogd, gezouten en fijngemalen, waardoor een licht en zoet poeder ontstaat met een bedwelmende geur.
Pas op voor producten met het label vanillepoeder die eigenlijk een beetje vanillearoma bevatten maar vol zitten met vulstoffen. Echt vanillepoeder, zoals het poeder dat te vinden is op vanillamart.com, bevat pure vanillebonen en niets anders. Accepteer geen vervangers!
Vanillepoeder kan worden gebruikt in een één-op-één vervanging in elk recept dat vanille-extract vereist. Het is een geweldige manier om het alcoholgehalte uit een recept te verwijderen. Het is ook een geweldige manier om wat zoets aan eten toe te voegen zonder suiker toe te voegen. Probeer het eens op vers fruit of op het onderstaande popcornrecept.
Recept voor popcorn met zeezout en vanille
Serveert 2
Ingrediënten:
- 2 eetlepels kokosolie, verdeeld
- 1/3 kop ongekookte popcornpitten
- 1/4 theelepel fijngemalen zeezout
- 1/2 theelepel vanillepoeder
Instructies:
- Verhit in een grote pan op de hoogste stand 1 eetlepel olie tot deze begint te glanzen.
- Voeg de popcorn toe en dek de pan af met een deksel. Wanneer je hoort dat de maïs begint te ploffen, schud je de pot afwisselend en zet je hem terug op de brander totdat het poffen stopt.
- Giet de popcorn meteen in een grote kom om aanbranden te voorkomen.
- Smelt de resterende eetlepel kokosolie en sprenkel dit over de popcorn. Goed gooien.
- Strooi het zeezout en vanillepoeder op de popcorn en schep opnieuw om.
Meer foodtrends
Er zit een vlieg op mijn bord
25 Meest gedeelde recepten van 2013
Foodtrends door de eeuwen heen
