Het plannen van een feest is leuk en spannend, maar soms is het moeilijk om te weten hoeveel eten je moet serveren. Niet alleen het aantal gasten dat aanwezig is, is een factor bij het bepalen van de hoeveelheden voedsel, maar ook de tijd van dag, de leeftijd van de gasten en de duur van het feest zijn belangrijke punten om overwegen. Hier zijn een paar tips voor het plannen van de juiste hoeveelheid voedsel voor uw feest.
Denk aan de tijd van het feest
Een feest dat voorafgaat aan een sit-down diner heeft minder eten nodig dan een feest dat het hoofdevenement is. Evenzo zal een after-dinner party ook minder voedsel nodig hebben, omdat mensen niet zo hongerig zijn. Als uw feest voor of na het diner is, is de vuistregel om vijf tot zes soorten hapjes te plannen. Gasten zullen hoogstwaarschijnlijk een tot twee van elk voorgerecht eten. Als uw feest het belangrijkste evenement is en tijdens het diner plaatsvindt, serveer dan acht tot tien soorten hapjes. Gasten eten over het algemeen twee tot drie van elk voorgerecht. Onthoud dat je nooit te veel eten kunt hebben, dus rond je berekeningen altijd naar boven af om ervoor te zorgen dat je niet te kort komt op voedsel.
Plan voor de lengte van het feest
Evenementen die slechts één tot twee uur duren, hebben minder voedsel nodig dan evenementen die de hele avond duren, dus plan dienovereenkomstig. Als uw feest tot in de kleine uurtjes duurt en mensen overal van cocktails genieten, wilt u de aperitieftafel gevuld houden. Voor langere feesten, plan mensen die vier tot zes hapjes per persoon per uur eten. Bied een selectie van zes tot acht verschillende soorten hapjes, waaronder rauwe groenten en vulstoffen zoals pretzels en noten.
Houd rekening met de leeftijden van de mensen die je feest bijwonen
Over het algemeen zullen jongere mannen meer eten dan vrouwen, senioren en kinderen, dus plan dienovereenkomstig. Als de meerderheid van de aanwezigen vrouwen zijn, verwacht dan minder te dienen dan voor een feest met een mix van mannen en vrouwen. Als u een familiefeest organiseert dat alle leeftijden omvat, zelfs kinderen, houd er dan rekening mee hoeveel van elke leeftijdsgroep aanwezig zijn.
Bied verschillende hapjes aan
Het is belangrijk om uw gasten een verscheidenheid aan hapjes aan te bieden, zodat mensen met een beperkt dieet of die op hun gewicht letten ook iets te eten hebben. Biedt vers fruit en rauwe groenten en dipsauzen, evenals een verscheidenheid aan vlees, kazen en andere hapjes. Voeg brood of broodjes toe als vulmiddel. Wanneer u beslist hoeveel voedsel u nodig heeft, houd er dan rekening mee dat vezelrijk voedsel zoals groenten mensen langer vol zal zitten, dus u heeft misschien niet zoveel hapjes per persoon nodig als u anders nodig zou hebben.
Meer maken is misschien makkelijker
Hoe groter de verscheidenheid aan hapjes die u serveert, hoe minder u van elk hoeft te maken. Als er 10 tot 15 verschillende soorten hapjes worden geserveerd, hoeft u niet elk type in te laden en is er zeker voor elk wat wils.
Bekijk: Hoe geef je een wijnproeverij?
Het hosten van een wijnproeverij is meer dan het uitzetten van glazen en crackers. Deze richtlijnen zullen helpen om van uw feest een onvergetelijke avond te maken.
Meer feestideeën
Recepten voor warme aperitieffeesten
Plan een woonkamer lounge-rond
5 Creatieve cocktailpartyhapjes
