Tips voor het organiseren van een kaasfonduefeest

Heb je een fonduepan op de loer in je keukenkastjes? Stof die puppy af - die favoriet voor een etentje uit de jaren 70 is weer hip!

Verwant verhaal. Ina Garten deelt geniale tips voor koud weer, mid-pandemisch vermakelijk

Modeontwerpster Rebecca Minkoff zou legendarische fonduefeesten geven. Zou dit retro-feestidee weer trendy kunnen zijn? We hopen het. Het sociale, interactieve karakter van een fonduefeest zorgt altijd voor een leuke sfeer. Bovendien is het minimaal voorbereidend werk voor de host.

Een kaasfonduefeestje geven? Hier zijn een paar tips:

Gebruik de juiste fonduepan

Voor een kaasfondue is de te gebruiken pan van keramiek (u kunt hem ook gebruiken voor chocoladefondue). Als je daarentegen een olie-, wijn- of bouillonfondue wilt maken, moet je een metalen fonduepan gebruiken.

Houd het vuur laag

Je moet je fondue warm houden, niet kokend heet. Vaak geeft een theelichtje genoeg energie om de slag te slaan.

Zorg voor een reeks dippers

Snijd wat Frans stokbrood in stukjes voor je klassieke kaasfondue, maar voeg ook een groenteschotel toe. Bereid twee schotels voor aan een tafel van zes personen (één voor elk uiteinde), meer als je meer dan zes gasten aan de eettafel hebt (zodat niemand onhandig naar dippers hoeft te reiken). Om ervoor te zorgen dat uw gasten niet dubbel dippen, snijdt u alle groenten en brood in hapklare stukjes, zodat één dip voldoende is en uw gast het in één hap kan opeten.

Zorg dat de fondue binnen handbereik is

Denk aan de vorm en zitplaatsen van uw eettafel en hoe ver elke gast moet reiken om in de gesmolten kaas te duiken. Aan een typische tafel van vier of zes personen kunnen gasten gemakkelijk bij de fonduepan. Als je gastenlijst langer is dan zes personen, heb je waarschijnlijk twee of meer fonduepannen nodig.

Zorg voor fonduevorken en gewone vorken

Laat alle gasten weten dat dubbel dippen een no-no is. En herinner hen eraan dat het bestek dat ze gebruiken om in de fondue te dopen, moet verschillen van het bestek waarmee ze eten. Als het omslachtig zal zijn om van de fondue-dipvork over te schakelen naar een andere vork om te eten, herinner gasten om hun gedipt voedsel te eten zonder dat lippen of tong de vork raken, die direct teruggaat in de pot.

Meer eettips & recepten

Fingerfood-ideeën voor uw familieavond
Gooi een Mexicaans feest
Opgemaakte zondagsbrunch