De 5 gezondste dikmakende voedingsmiddelen voor Fat Tuesday - SheKnows

Traditioneel Fat Tuesday-voedsel kan echt grote schade aanrichten aan uw dieet - maar niet alle vetrijke voedingsmiddelen zijn gelijk gemaakt. Draag bij aan het vieren van deze feestelijke dag door je over te geven aan een of alle van deze vijf vetrijke voedingsmiddelen die niet op de kilo's of het schuldige geweten inpakken.

Verwant verhaal. Is het ontstekingsremmende dieet iets voor jou? Waarom je het zou moeten proberen en hoe je het moet starten?

Wat komt er in je op als iemand Fat Tuesday noemt? Voor mij visualiseer ik een feestelijk New Orleans Mardi Gras parade met uitgebreide kostuums, kralen zover het oog reikt en feesten die tot diep in de nacht duren. Deze feestdag is echter ontstaan ​​als een dag van religieuze viering. Vette dinsdag, of Mardi Gras in het Frans, was de laatste dag om te genieten van rijk, dikmakend voedsel de avond voordat het vasten in verband met het katholieke vastentijdperk begint.

Pannenkoeken, cakes en gebak zijn populair op Fat Tuesday, gezien hun hoge vet-, zetmeel- en suikergehalte. Hoe lekker deze voedingsmiddelen ook zijn, ze kunnen grote schade aanrichten aan uw dieet. Maar niet alle vetrijke voedingsmiddelen zijn noodzakelijkerwijs ongezond en leiden ook niet noodzakelijk tot gewichtstoename. Goede vetten, met name enkelvoudig onverzadigde en omega-3 vetzuren, zijn essentieel voor goede

hart gezondheid en efficiënte werking van het immuunsysteem en de stofwisseling.

Als je deze dikke dinsdag niet geïnteresseerd bent in het saboteren van je dieet, ga je gang en geniet van deze vijf hart-gezonde vetrijke voedingsmiddelen.

Olijfolie bevat extreem veel enkelvoudig onverzadigde vetzuren, die de gezondheid van het hart bevorderen door het LDL (het "slechte") cholesterol te verlagen en het HDL (het "goede") cholesterol te verhogen. Let bij het kiezen van olijfolie op koudgeperste extra vierge olijfolie. Koudgeperste extra vierge olijfolie is minder bewerkt en bevat daarom veel hogere gehaltes aan antioxidanten. Voeg olijfolie moeiteloos toe aan uw dieet door het te gebruiken bij het sauteren of het maken van pesto of saladedressings.

Walnoten bevatten ook veel enkelvoudig onverzadigde vetten en bevatten veel omega-3-vetzuren (een kwart kopje bevat bijna 100 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid omega-3-vetzuren!). Omega-3-vetzuren worden als een essentieel vet beschouwd, omdat ze niet door het lichaam kunnen worden aangemaakt, maar nodig zijn voor een normaal metabolisch functioneren. Laad deze hart-gezonde noten op door ze toe te voegen aan havermout, salade of je favoriete groentegerechten.

Het is het hoge vetgehalte van de avocado dat het zo'n uniek gezond voedingsmiddel maakt. Meer dan de helft van het aanzienlijke vetgehalte van avocado's komt in de vorm van oliezuur, wat ons risico op hartaandoeningen helpt verlagen. Het toevoegen van avocado's aan ons dieet helpt het lichaam ook om vetoplosbare fytonutriënten te absorberen die we uit ander voedsel krijgen. Maak guacamole, voeg het toe aan je salade of maak een mango-avocadosalsa voor bij varkensvlees, kip of vis.

Niet alle vissen zijn gelijk gemaakt als het gaat om gezond eten. Vanwege de hoge niveaus van verontreinigende stoffen, pesticiden en kwik in veel van de wateren van de wereld, kan het kiezen van de juiste soort vis om te eten een lastige zaak zijn. Wilde zalm uit Alaska, die wordt beschouwd als zeevruchten met een laag besmettingsrisico, is een vis waarvan je je goed kunt voelen bij het eten. Het heeft een ongewoon hoog gehalte aan omega-3-vetzuren en tal van andere voedingsstoffen, voornamelijk vanwege het feit dat wilde zalm voedselrijke zeeplanten eet. Het seizoen van wilde zalm loopt van mei tot september, dus sla een voorraad in als je hem vindt. Als je het niet kunt vinden op je lokale vismarkt, probeer dan ingeblikte wilde zalm uit Alaska. Het is een heerlijk en gezond alternatief voor ingeblikte tonijn.

Pinda's, die eigenlijk deel uitmaken van de peulvruchtenfamilie, zijn een andere zeer goede bron van enkelvoudig onverzadigde vetten. Ze zijn ook een goede bron van vitamine E, foliumzuur, eiwitten en magnesium. Daarnaast bieden ze ook resveratrol, de krachtige antioxidant die in rode wijn wordt aangetroffen. Koop biologische pindakaas die maar twee ingrediënten bevat: pinda's en zout. Geniet er 's ochtends van op je toast of maak een volwassen versie van de klassieke kid sandwich met volkoren brood, biologische pindakaas en een heerlijke concord-druivengelei.

Meer informatie over gezonde vetrijke voedingsmiddelen

Recepten rijk aan gezonde vetten
Zorg voor meer vet in je dieet!
Mediterraan dieet: hart-gezonde recepten met olijfolie