Hoe vaak heb je tijdens je zoektocht naar gezonder eten of afvallen, een stevig ontbijt overgeslagen om een snelle en handige energiereep te pakken? Of, hoe vaak vraag je je af of die opgewarmde Weight Watchers-maaltijd eigenlijk gezonder is dan de drive-thru van McDonald's? Je wordt elke dag geconfronteerd met schijnbaar eindeloze voedselkeuzes. Je wordt ook geconfronteerd met een wervelwind van mythen en tegenstrijdigheden over 'gezonde voeding' waardoor je niet zeker weet welk voedsel je moet eten. De beste manier om echt gezonder voedsel te kiezen, is door bewuster met eten om te gaan. Hier zijn enkele basisprincipes die elke gezondheidsbewuste eter zou moeten kennen.
Kennis is macht
De belangrijkste sleutel tot gezond leven is het hebben van alle feiten. Word bewust van de voeding door te beginnen met de voedselpiramide. Lees etiketten om portiegroottes te leren, bepaal uw dagelijkse voedingsbehoeften en de voedingswaarde van het voedsel dat u eet. Zorg ervoor dat u de aanbevolen dagelijkse voedselinname krijgt die uw lichaam nodig heeft.
Ondanks de stellingen en tegenstrijdigheden van "gezonde voeding", zijn teruggaan naar de basis, gezond en vers voedsel eten en met mate eten de beste strategieën voor een gezond dieet.
De basis van een gezond dieet begint met het kennen van de voedselgroepen, portiegroottes en het aantal porties dat u nodig heeft. De basisvoedselpiramide is weinig veranderd sinds je een kind was, maar het is geëvolueerd om meer te worden specifiek over de soorten voedsel om te eten, en nu omvat het ook regelmatige lichaamsbeweging als onderdeel van gezond leven. Ben je slimmer dan een schoolkind als het gaat om het kennen van de aanbevolen dagelijkse porties voor elke groep op de voedselpiramide?
Basisprincipes van de voedselpiramide
granen. Voedingsmiddelen gemaakt van maïsmeel, gerst, tarwe, haver, rijst of een andere graankorrel. Voorgestelde dagelijkse porties: 170g
Groenten. Elke groente of 100 procent groentesap. Mag rauw, bevroren, vers, ingeblikt, gekookt, gedroogd of gedehydrateerd, heel, gepureerd of in stukken zijn. Voorgestelde dagelijkse porties: 300g
Fruit. Elk fruit of 100 procent vruchtensap. Mag vers, heel, ingeblikt, gedroogd, ingevroren, gesneden of gepureerd zijn. Voorgestelde dagelijkse porties: 400g
Melk en andere zuivel. Alle vloeibare melkproducten en voedingsmiddelen die van melk zijn gemaakt. Voedingsmiddelen gemaakt van melk die weinig of geen calcium bevatten, zoals boter, roomkaas en room, worden niet tot deze groep gerekend. Voorgestelde dagelijkse porties: 750g
Vlees en bonen [eiwitten]. Alle voedingsmiddelen gemaakt van vlees, vis, gevogelte, erwten, eieren, noten, zaden en droge bonen. Voorgestelde dagelijkse porties: 160g
Oliën. Vetten die bij kamertemperatuur vloeibaar worden. Voorgestelde dagelijkse porties: Eet spaarzaam
De juiste portie zal per persoon verschillen. Ga naar MyPyramid.gov om een aangepast dieetplan te maken op basis van uw lichaam, of voor meer informatie over de voedselpiramide.
